蚝油老豆腐-tft每日頭條

蚝油老豆腐

生活更新时间:2025-11-13 12:05:30

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）1

參加活動：#李錦記舊莊蚝油鮮蚝鮮煮#

By 蘇蘇gysz

用料

北豆腐 1塊
蚝油 1大湯匙
植物油适量
老抽 1湯匙
蒜末四瓣蒜的量
蔥花少許
鹽适量

做法步驟

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）2

1、豆腐放入水中裡面放點鹽泡10分鐘左右

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）3

2、豆腐切成塊

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）4

3、打1個雞蛋～放入面粉、水，攪成這樣的面糊

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）5

4、放入豆腐，搖晃一下讓豆腐挂上面糊

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）6

5、放入鍋中，煎至8面金黃後備用

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）7

6、最重要調汁：放入1勺鹽

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）8

7、一點胡椒粉

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8、1勺醬油

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9、1點李錦記舊莊蚝油

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）11

10、1勺麻油

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）12

11、1勺香油

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12、1勺料酒

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13、1勺醋

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14、再放入一點水攪拌均勻，調料水就調好了

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）16

15、起鍋燒油，放入蔥、蒜

蚝油老豆腐（學會蚝油豆腐解鎖正宗味兒）17

16、倒入調料水，煮至湯汁冒泡倒入到煎好的豆腐上

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17、撒上蔥花～蚝油豆腐就做好了～

北豆腐的營養功效

益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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