平常在外面吃慣燒烤的朋友都知道,其實燒烤挺不衛生的,我特别喜歡吃烤茄子,每次都忍不住要去吃,終于我學會了在家自己做,可以用烤箱,也可以用微波爐,都可以做,下面我就給你們介紹一下微波爐烤茄子的做法吧!
用料:茄子,肉末,蒜末,蔥末,小米辣末,鹽,醬油,孜然粉,油,郫縣豆瓣醬
做法:1.茄子洗淨,放微波爐裡面轉6分鐘左右,根據自己茄子大小判斷時間長短。
2.鍋中放油,放入蒜末、小米辣爆香,然後再放一點郫縣豆瓣醬,煸出紅油後,再把肉末倒進去,打散,肉末變色後倒入醬油,鹽,孜然粉,繼續炒一會,斷生後盛出。
(也可以不放微波爐再轉,直接放鍋裡放一點油煎一會,這個比較好吃一點)
5.轉好的茄子取出後,撒上一點蔥末,開吃
您在家也可以試試,真的挺簡單的,而且味道不比燒烤店差,相對而言還更健康,現在人們的生活條件好了,主要提倡的就是健康飲食。,
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