自己在家做奧爾良雞翅，幹淨衛生，孩子可以放心吃

奧爾良雞翅相信是很多小孩子最喜歡吃的食物之一，奧爾良雞翅一般是将雞翅用奧爾良口味的腌料腌制，再經過烤制而成的一道非常具有特色的風味小吃，将甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托下來得口味，非常的飽滿，味道十足，雞翅鮮香誘人，是非常适合喜愛二兩口味的人群食用。

我家孩子特别喜歡吃奧爾良口味的烤雞翅，每次領他出去總會要買上幾個，但是外面的小吃不宜多吃，有很多衛生隐患，而且外面的雞翅大部分都是油炸出來的，食用油也不健康，所以想要吃還是自己在家做幹淨又衛生，孩子吃得安心，媽媽也放心。

今天就教大家在家做奧爾良雞翅，不用烤箱，不用油炸，非常的簡單，家裡有小孩子的一定要學會做，這道奧爾良雞翅，孩子很喜歡吃，而且自己做成本也很低，一次可以吃到過瘾。

下面就來看一下奧爾良雞翅的具體做法吧。

【菜品】：香煎奧爾良雞翅

【烹饪食材】：雞翅8隻，奧爾良腌制粉料30克，食用油适量，紅椒半個。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，然後将雞翅清洗幹淨，瀝幹水分，放入盤中，想要雞翅腌制更入味的話，可以将雞翅的表面刻上花刀，這樣腌制出來的雞翅就更加入味了，也可以縮短腌制的時間，改花刀的時候要在雞翅的内側一。

2、然後準備好奧爾良烤翅的幹料，撒入在雞翅上面。

3、帶上一次性手套，抓至2~3分鐘，讓腌料與雞翅安全融合在一起，然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱中冷藏，腌制兩個小時以上的時間。

4、腌制的過程中可以來處理紅椒，将紅椒去掉根部去掉裡面的辣椒筋和辣椒籽切成圓圈備用。

5、準備平底鍋，然後加入适量的食用油燒熱。

6、将腌制好的雞翅取出來，放入平底鍋中，小火慢慢煎至三分鐘，煎制期間可以晃動鍋具，這樣可以使油和雞翅充分的融合，這樣也不會粘鍋。

7、一面煎至差不多之後，翻到另一面繼續小火煎至直到雞翅表面有點焦黃就可以了，大約需要三分鐘的時間。

8、蓋上鍋蓋小火再繼續悶1~2分鐘。

9、時間差不多了，打開鍋蓋放入紅椒圈煎一下，可以再将雞翅翻一面，繼續煎至兩分鐘，如果怕雞翅不熟的話，可以加一點點水，蓋上鍋蓋再焖三分鐘，這樣奧爾良雞翅就做好了。

【烹饪小貼士】：

1、平底鍋做奧爾良，雞翅簡單方便，快手，但是要時刻注意雞翅有沒有成熟。

2、如果家裡有烤箱的話，也可以将腌制好的雞翅直接送入烤箱中烤制。

3、雞翅想要好吃就需要一定腌制到位，腌制的時候可以直接送入冰箱中，冷藏兩個小時以上的時間就差不多可以了，要想更入味兒的話可以延長腌制的時間。

【文案編輯】目海食王小廚

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