近日,蒙城縣市場監督管理局公布了對蒙城一公司銷售過期食鹽的處罰結果:沒收超過保質期食鹽16袋,罰款86000元。
一 鹽有沒有保質期?
鹽這種食材根據國家質檢總局的規定,是可以不用标注保質期,特别是那些含碘的食用鹽,隻要保存得當它就不會就質,根本不用擔心它的保質期是多久,據說食用鹽保存幾十年上百年也不會變質。
二、食用鹽的保質期一般為多長時間?
市面上食用鹽是沒有保質期的,但添加了了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為三年。就鹽本身來說是沒有保質期的,隻要防潮、避光儲藏就行了。國家質量監督檢驗檢疫總局最新頒布的《食品标識管理規定》于2008年9月1日起正式施行,規定要求:食品标識應當清晰地标注食品的生産日期和保質期。
三、食用鹽放3年了還能吃嗎?
如果是未開封的食用鹽放了三年還是可以食用的,但是如果是開封了的食用鹽,放了三年的時長,最好是不要食用。畢竟食鹽價格也不是很貴,放了3年以上的食鹽最好還是不要食用的好,因為現在食鹽當中會添加一些其它微量元素,會影響鹽的保質期。
四、食用鹽的保存方法
鹽雖然沒有保質期,但是它保存時間的長短,與它的保存方法卻有很在的關系,如果保存不當,讓鹽在陽光下或者潮濕的地方保存,那麼鹽的保質期就會比較短,如果能把鹽密封保存在幹燥和避光的環境中,那麼鹽的保質期就會特别長。
來源:綜合蒙城政府網、網絡(以上說明來源網絡,不代表本平台觀點)
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