鴨掌美食教程-tft每日頭條

鴨掌美食教程

生活更新时间:2025-02-09 19:32:35

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）1

五香鴨掌是一道含有豐富的膠原蛋白也是非常棒的一道休閑小食，周末休息在家鹵一鍋，一邊看電視劇一邊啃鴨掌再喝點小酒，這日子過的安逸啊。

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨掌 300克
香葉 2~片
幹辣椒 2根
八角 3~4朵
蒜頭 3瓣
桂皮适量
生姜 2片
生抽 5湯勺
老抽 2湯勺
冰糖 20克
蚝油 1湯勺
料酒 1湯勺

做法步驟

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）2

1、将鴨掌冰箱取出解凍。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）3

2、用清水浸泡片刻。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）4

3、采用廚房專用剪刀剪去指甲，還有掌上的髒東西一并刮掉。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）5

4、全部處理好洗淨瀝幹水分備用。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）6

5、鍋裡坐水，煮開倒入鴨掌。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）7

6、焯水至變色即可撈出。

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）8

7、準備好鹵料，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，蒜頭，姜片。

8、鍋裡坐水，水量主要看鴨掌的量來調整，

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）9

9、鍋裡坐水，水量主要看鴨掌的量來調整，

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）10

10、再加入準備好的鹵料。

11、加入鴨掌，水位沒過鴨掌即可，大火煮開轉小火，鹵20分鐘左右。

12、中途要翻面哦，以便更均勻入味上色（如果是新手可以試下味道，然後進行調味）

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）11

13、成品圖

鴨掌美食教程（精品菜譜挑戰賽）12

14、成品圖

鴨掌的營養功效

鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

1.益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2.滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參炖食，具有很大的滋補功效，炖出的鴨汁，善補五髒之陰和虛痨之熱。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活推拉門拉不動怎麼弄移動推拉門怎樣保養
移動推拉門在大家的日常生活當中非常常見，比如家裡的衣帽間、衣櫃、衛生間等，都有運用到推拉門。推拉門雖然方便，但最大的問題就是容易損壞，經常出現拉不動的情況，那麼推拉門拉不動怎麼弄呢?下面小編就跟大家說說推拉門拉不動了怎麼弄以及移動推拉門怎樣保養。推拉門拉不動怎麼弄1、當推拉門出現對不上卡槽的情況時，... 2023-07-17
生活羊皮能水洗嗎
1、羊皮不适合在家裡進行清洗的，最好的方法是到專業的皮具保養中心進行保養，而清洗的方法一般都是通過下... 2023-07-17
生活番茄是嫌光種子嗎
番茄不是嫌光種子，番茄是喜光的，原産于南美洲的秘魯和墨西哥，因為顔色鮮豔，一開始被當地人認為是有毒的果子。番茄在中國南北方均有栽培，是一種喜溫性的蔬菜，可以用來生吃、烹煮、加工成番茄醬、汁等等。将番茄的蒂朝下，用保鮮袋或食品袋将其裝好，紮緊袋口，盡量避免空氣的進入，然後放在常溫下保存即可。不建議将番... 2023-07-17
生活生豌豆冷凍的方法
1、準備好新鮮的豌豆莢，全部剝出嫩豆子，備用。2、燒一鍋開水，水開後把豆子倒入鍋中。3、攪拌一下，待... 2023-07-17
生活紫色的石頭是什麼礦石
紫色的石頭非常多，常見的有紫翡翠、紫瑪瑙、南陽玉、紫碧玺、紫螢石、紫锂輝石、舒俱來、紫黃晶等等，這些礦石最大的特點就是外表是紫色的，看上去具有神秘的色彩，可以制成各種各樣的飾品、擺件等等，豐富人們的生活。紫色石頭是什麼一般而言，紫色瑪瑙是比較常見的，它通常呈現單一的紫色，顔色比較淡，并不是特别的亮... 2023-07-17
生活鏡子防灰塵小妙招
1、用毛巾蘸啤酒、煤油、或溫熱的食醋将污垢進行擦拭，切記不可用濕布擦，否則鏡面會更加模糊不清，玻璃也... 2023-07-17
生活 2022年冬至适宜訂婚嗎冬至訂婚的講...
2022年冬至适宜訂婚嗎公曆日子：2022年12月22日（冬至）農曆日子：二零二二年十一月二十九【今日黃曆】今日小紅沙，大事勿用【吉神宜趨】月财旺日天恩六儀鳴吠除神母倉金堂【彭祖百忌】己不破券，二主并亡酉不會客，賓主有傷【兇煞宜忌】小紅沙神隔勾絞冰消瓦陷河魁八座地破大時天狗下食五離魯班殺刀砍殺四耗【... 2023-07-17
生活幾月份嫁接龍眼
1、龍眼嫁接以2-4月份最為理想，此時氣溫土溫逐漸回升，樹液流動加快，接穗和砧木的生長漸趨活躍，嫁接... 2023-07-17
生活三有動物是哪三有
三有動物指：有益的、有重要經濟價值、有重要科學研究價值的陸生野生動物。因為其中有三個有字，所以稱為三有動物。在“三有”保護動物名錄中，受保護動物包括獸綱88種、鳥綱707種、兩栖綱291種等。人工養殖三有保護動物，需要辦理“三有”野生動物馴養繁殖許可。三有動物分為五大類型：哺乳綱、鳥綱、兩栖綱、爬行... 2023-07-17
生活雙鳥吸塵器怎麼樣
不知道大家有沒有聽說過雙鳥吸塵器，這是一個日本的吸塵器品牌，性價比超高。雙鳥吸塵器所使用的材料都已經達到了歐盟的指令要求，其中完全不含任何對人體有害的金屬設備。今天小編要介紹的是雙鳥吸塵器怎麼樣？一起看看吧！雙鳥吸塵器怎麼樣一、清潔強勁高效雙鳥吸塵器清潔非常強勁高效，采用了雙旋風的集塵*，五道過濾程... 2023-07-17
生活摩絲對頭發的傷害
長期過量使用摩絲，摩絲含有的化學物質會影響到頭發和頭皮的呼吸作用，導緻角質蛋白流失，進而使頭發出現發黃、掉落等現象。另外摩絲使用過量，會讓頭發變得厚重，同時易造成皮膚感染。長期使用可能會引起毛囊堵塞，導緻毛囊壞死。廣義上的摩絲是指由液體和推進劑共存，外界施用壓力下，推進劑攜帶液體沖出氣霧罐，在常溫常... 2023-07-17
生活儲備糧是什麼意思
儲備糧是指儲存以備需用的糧食。儲備糧也是指政府儲備的用于調節社會糧食供求總量，穩定糧食市場，以及應對重大自然災害或者其他突發事件等情況的糧食和食用油。儲備糧對于國家安全意義重大，一旦出現大的災荒或戰争，有足夠糧食儲備，至少可以保障民衆的吃飯問題，此外，國家還可以通過抛售儲備糧來調節糧價，平抑物價。國... 2023-07-17
生活糖炒栗子要先煮再炒嗎
不需要。在炒糖炒闆栗之前是不需要将闆栗先煮熟的，如果将闆栗煮熟的話，果肉中就進入水分，這樣反而會延長炒闆栗的時間，另外闆栗遇水後質地會變軟，這樣炒出來的闆栗口感并不是很好。一般建議将新鮮闆栗用水稍微沖洗一下外殼再晾幹即可進行炒制。糖炒栗子需要先煮嗎這樣才能保證闆栗香甜軟糯的口感。在制作糖炒闆栗的時... 2023-07-17
生活柿子産地主要在哪個省
柿子産地主要在廣西、河北、河南、陝西，這四個主要産地的柿子産量約占全國總産量的一半。柿子在我國廣泛種植，除了在北部黑龍江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷地區外，大部分省區都有種植。柿子原産于東亞，在我國已經有三千多年的栽培曆史，栽培面積達20萬平方米。柿子的适應能力很強，能在自然條件較差的山區生長，具有很... 2023-07-17
生活高原王子橙産地是哪裡
高原王子橙産地是雲南。高原王子橙主要種植在我國雲南省玉溪市新平縣哀牢山，哀牢山的氣候、土壤、水質等都十分适合種植橙子，産自這裡的高原王子橙具有果汁多、味濃、口味純正等特點。高原王子橙的兄弟是家喻戶曉的褚橙，褚橙是指由褚時健栽培于雲南的冰糖橙。褚橙一般為圓形至長圓形，成熟時呈橙黃色，營養價值較高，尤其... 2023-07-17
生活中國十大保險公司排名分别成立于什麼時...
衆所周知，國内十大保險集團排名并不是完全固定的，可能會随着公司的發展，部分公司會有上升或者下降。那麼中國十大保險公司排名？分别成立于什麼時候？下面一起來看看。1、中國人壽保險股份有限公司。成立于1949年10月20日，總部位于北京，注冊資金282.65億元人民币。2、中國平安保險（集團）股份有限公司... 2023-07-17
生活蚰蜒怎麼驅趕最有效
蚰蜒怕樟腦丸的味道，可以在蚰蜒出沒的地方放上一些樟腦丸可以有效驅趕蚰蜒。蚰蜒，蚰蜒屬節肢動物，俗稱“錢串子”，“千足蟲”，有的地方稱“香油蟲”，古時稱“草鞋蟲”。蚰蜒呈黃灰色，最明顯的特征是有15對步足，通常栖息于人類的房屋或潮濕的枯木附近，具有較強的環境适應性。蚰蜒的15對足很長且脆弱，靠近頭部的... 2023-07-17
生活端午放假2023年放幾天端午放假安排...
導讀：端午法定假隻有端午當天，但是端午放假可不止放一天，有時候與周末連休，那麼，端午放假2023年放幾天？端午放假安排2023放假日曆去哪看呢？和小編一起去查詢了解下吧。端午放假2023年放幾天端午放假2023年放3天。端午放假安排2023放假日曆端午放假安排2023放假日曆：2023年6月22日（... 2023-07-17
生活太師椅最早使用于哪個朝代
太師椅最早使用于宋代。太師椅是以官職命名的椅子，原本是官家之椅，是地位及權力的象征，放置在皇宮和衙門内帶有官品職位的涵義，放在家庭裡，也能顯示出主人的地位。太師椅體态寬大，靠背和扶手連成一片，從而形成一個三扇、五扇或多扇的圍屏。太師椅最早使用于哪個朝代在太師椅的發展過程中，相傳有兩種說法，一種是在... 2023-07-17
生活金針菇多久熟
新鮮的金針菇一般不用煮太久，水熱後煮5-7分鐘左右就可以食用了。新鮮金針菇中含有少量的秋水堿，有一定的毒性，若是沒有煮熟就吃的話，食用過量很有可能中毒，不過若是從正規超市購買回來的幹金針菇，裡面的秋水堿基本上已經被破壞了，稍微煮一下即可。金針菇需要煮多久新鮮的金針菇裡面含有一部分秋水堿，而這種物質... 2023-07-17
生活三朵白玫瑰的花語
1、送3朵白玫瑰代表純潔無瑕的愛，由衷的欣賞。2、3朵玫瑰的花語是“我愛你、Iloveyou”，但玫... 2023-07-17
生活物資局是什麼單位
物資局屬于事業單位，主要經營金屬材料、機電産品、輕化建材等項目的鋼材、生鐵、汽車、汽車配件、電機、水泵、軸承、變壓器、輪胎、水泥、玻璃、草酸、氧化铕、純堿、電石、瀝青等60多種商品。物資局成立于上個世紀六十年代，在計劃經濟時期，物資局遵循國家的經濟工作方針和物資供應政策，開展物資購銷供應工作。新時期... 2023-07-17
生活峨眉山金頂是純金的嗎
峨眉山金頂并非純金打造，而是在上面鑲嵌了金光閃閃的金箔，看上去金币輝煌，如同純金打造一般，另外峨眉金頂的金匾是用十八公斤的黃金鑄成的，是純金打造而成。峨眉山金頂又被稱為華藏寺，位于中國四川省峨眉山主峰之上，是我國重點寺院之一。峨眉山金頂是不是純金的峨眉山金頂始建于唐朝，當時的屋頂是用錫瓦蓋的，在元... 2023-07-17
生活 857是什麼意思
857代指歌曲名，現在在網絡上多用來指蹦迪。857經常被用來代指歌曲《BowChiBow》，因為這首歌曲的旋律魔性，高潮部分的音樂音譯過來和875非常相似，所以常用857指代，再加上這首歌在網上經常被用作蹦迪的背景樂，所以也代指蹦迪。什麼是857 857這個梗最先出現在網絡熱門的短視頻app中，在挑... 2023-07-17
生活什麼防曬霜效果最好性價比高性價比高的...
效果最好、性價比高的防曬霜比較多，比如常見的露卡菲娅防曬霜、芳珂防曬霜、娜麗絲防曬噴霧、黛珂防曬霜等，這些都是性價比高的防曬霜，具體排行榜看下文。1、露卡菲娅防曬霜：防曬指數達到spf50+，不管是在室内使用還是室外使用，都可以起到比較好的防曬效果，而且防曬時間可達到12個小時以上，可起到防水防汗，... 2023-07-17
生活 ETCJ激活藍牙連接不上怎麼回事
1、連接不上可能是ETC電子标簽失效或本身存在故障，此時可以經設備帶到ETC辦理網點或ETC服務網點... 2023-07-17
生活巴拿馬海峽是哪兩個洲的分界線
巴拿馬運河是北美洲和南美洲的分界線。它的地理位置十分重要，連接着南美洲中美地帶的最南端，分割太平洋，大西洋以及加勒比海。巴拿馬海峽是整個美洲大陸最狹窄的地方，巴拿馬運河橫穿巴拿馬海峽，位于中美洲的一個名叫巴拿馬的國家。巴拿馬運河是什麼的分界線巴拿馬運河是北美洲和南美洲的分界線，它的地理位置十分重要... 2023-07-17
生活南海為什麼要共同開發
南海共同開發的目标主要有兩點，第一是南海主權争議中争端國家較多，若是一再宣示主權，極有可能将周邊小國推到國家對立面，于發展不利，其二是為了更高的利益，南海航道對于我國和世界各個國家的貿易往來十分重要，隻有保證順利通行才能提高經濟發展。南海共同開發的原因南海是我國的領海，在打二次世界大戰之後，對其主... 2023-07-17
生活雅思6.5是什麼水平
1、雅思6.5分差不多相當于國内英語六級考試500及以上的分數，在廣大考生中算是一個中等偏高的成績。... 2023-07-17
生活叮鈴系列掃地機怎麼樣你值得購買
信社電器是一家日本公司，其旗下的叮鈴系列掃地機價格适中，設計可愛，所以深受消費者歡迎喜愛。叮鈴系列掃地機深谙日本簡約的設計，迎合和中國的設計風格，以人為本。今天小編要介紹的是叮鈴系列掃地機怎麼樣？主要是整體設計吸睛、産品外表簡約、配件豐富等，趕緊來看看吧！叮鈴系列掃地機怎麼樣一、整體設計吸睛叮鈴系列... 2023-07-17

tft每日頭條

> 生活

> 鴨掌美食教程