益生菌是腸道中的活生物體，有助于保持腸道健康。近年來，腸道健康與一些重要的潛在健康益處有關，例如提高免疫力、心髒健康和情緒。

如果您想增加腸道的細菌分布，您可以服用幾種不同的補充劑。這些 通常包括一系列不同的益生菌菌株。然而，也有許多食物來源含有益生菌，在你的飲食中加入富含益生菌的食物将有助于保持腸道健康。

益生菌是一種健康的細菌。雖然益生菌通常被認為是我們應該避免的東西，但益生菌是 很好的 類型，它們 有助于維持腸道中健康的細菌特征。

雖然有 幾種 不同的細菌，但最常見的是：

• 雙歧杆菌
• 乳酸杆菌
• Saccharomyces boulardii，它是一種酵母

最有可能含有益生菌的食物是那些經過發酵過程的食物 。許多益生菌會在食品制造過程中被破壞，因此大多數富含益生菌的食物會在冰箱中找到。

酸奶是蛋白質和鈣的良好來源，由發酵牛奶制成，含有益生菌，有助于保持腸道細菌的平衡。

酸奶中的主要益生菌菌株是乳酸菌，比如 鍊球菌和 乳酸菌。食用這些益生菌與改善乳糖不耐症 和便秘有關。

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康普茶是一種發酵茶，據報道自公元前 220 年輕以來一直在中國東北地區。它傳統上是通過發酵紅茶制成的，但也使用綠茶。紅茶菌中最突出的細菌菌株是 Komagataeibacter 、 Lyngbya 、 Gluconobacter 、Lactobacilli 和 Bifidobacteria。它還含有念珠菌和結合酵母菌。

雖然有一些動物研究加強了康普茶的積極作用，但目前缺乏證據表明康普茶對人類腸道健康的影響。

開菲爾是一種由牛奶或山羊奶制成的發酵飲料。它與許多健康益處有關，包括胃腸免疫、傷口愈合和降低膽固醇。

開菲爾中最常見的細菌是 乳杆菌屬、 乳球菌屬、 鍊球菌屬和 明串珠菌屬。開菲爾德還含有大量酵母菌群，如 酵母菌、 克魯維酵母和 念珠菌。

泡菜是一種傳統的韓國菜，通常由發酵蔬菜如卷心菜和蘿蔔制成。它與酸奶和其他乳制品益生菌食品具有相似的健康益處。

泡菜主要 由 十字花科蔬菜和 大蒜和生姜等其他功能性保健食品組成，因此絕對可以 将 其視為您飲食中的健康補充。泡菜中的主要益生菌是乳酸菌。泡菜與 一些不同的 健康益處有關，包括 促進免疫 和 皮膚健康。

味噌是一種由發酵大豆制成的傳統日本醬。味噌 通常用于湯中，據報道的健康益處包括提高免疫力和消化能力。

味噌已被證明含有 乳球菌 和 芽孢杆菌是益生菌。3味噌還含有豐富的礦物質和多種維生素，如 B 族維生素、E、K 和葉酸。

日本産品豆豉是另一種益生菌食品，由發酵大豆制成。 大豆中的蛋白質意味着豆豉可以成為素食者和純素食者的良好肉類替代品，也是健康單不飽和和多不飽和脂肪的良好來源。

已證明食用豆豉會增加腸道毒性 雙歧杆菌 大腸杆菌的水平。

酸菜由發酵的白菜制成，富含 A、B、C和K等健康維生素。

酸菜中的主要益生菌種類是 腸系膜乳 杆菌、植物乳杆菌和短乳杆菌。7酸菜還含有大量的組胺，所以過敏或花粉熱的 人要小心。

益生菌對于維持健康的腸道很重要，這對整體健康有許多積極影響。 盡管您可以 将 益生菌作為補充劑來快速 、輕松地獲取，但在您的飲食中包括各種富含益生菌的食物将有助于保持您的腸道和整體健康狀況。

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