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桐城小花茶屬于什麼茶類的

生活更新时间:2024-11-20 03:36:50

桐城小花茶屬于什麼茶類的（作為土生土長的安徽桐城兒女）1

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桐城小花，中國曆史名茶，屬綠茶類。産于安徽省桐城市，主産區位于大别山餘脈龍眠山、魯谼山一帶，主要産于黃甲鎮、唐灣鎮，魯谼岩鬥組、龍眠鄉等，峰高谷深，野生蘭花充盈山坡。

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其山峰海拔400-1047米，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無霜期237天。茶區多為砂土和砂壤土，PH5-6.5。

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茶名來源

明清時期，伴随桐城古文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷。采茶時山崖上的蘭花盛開，花香沁入茶中，一股香氣撲鼻而來，似沉醉如茶林之中，因而得名“桐城小花”茶。

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古法精制

桐城小花一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、複烘、剔揀等工序精制而成。

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每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘，産品分為特級、一級、二級、三級。

榮獲稱号

1986年桐城小花獲“安徽省名茶”稱号，1991年獲“七五星火科技成果博覽會銀獎”稱号，1998年通過安徽省名茶複審，同年獲“1998國際名茶博覽會名牌推薦産品”稱号，次年又獲得“1999中國國際農業博覽會名牌産品”稱号等。

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曆史評價

明朝大司馬孫晉魯山，隐龍眠，在椒花似雨的椒子崖，築“椒園”。愛茶，宦遊得異茶，乃高麗貢籽，植之龍眠山之椒園，時稱椒園茶，與當時名茶“顧渚”、“蒙頂”并稱，跻身“貢品”之列。

《皖志述略》載：“小蘭花茶，是桐城特産。此采摘于清明之後，選一芽兩葉或三葉，沖泡後芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名‘小蘭花茶’。”

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清朝姚興泉《龍眠雜憶》：“桐城好，谷雨試新铛，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶雲烹”。

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《桐城風物記》雲：“茶，山園皆有種植者，惟小龍山方氏龍泉庵茶産于雲霧石隙中，味醇而色白清香，品不減于龍井。”

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