餐飲加盟有什麼優勢和好處?在餐飲創業這塊,很多新入行的創業者就是選擇項目加盟結果後期營業困難無奈關店的,餐飲加盟店基本75%以上都是倒閉或虧損的,我來為大家講解一下關于餐飲加盟有什麼優勢和好處?跟着小編一起來看一看吧!
在餐飲創業這塊,很多新入行的創業者就是選擇項目加盟結果後期營業困難無奈關店的,餐飲加盟店基本75%以上都是倒閉或虧損的。
為什麼多數創業者花錢加盟項目多數都虧損或是經營困難倒閉呢?
主要有以下幾個原因:
1、首先會選擇做餐飲項目加盟的創業者多數是小白或外行,一般有一定餐飲經營經驗的老闆都不會去做加盟,除了少數優質項目。本身就缺乏相關的經驗和判斷,在遇到經營問題時,根本無從招架。
2、市面上的餐飲加盟項目基本都是些專業做加盟的公司在做,目的就是在賺加盟費,多是鼓吹回報快無風險全程指導即開即賺,廣告包裝都很漂亮。
3、 一個餐飲品牌如果真的賺錢的話,公司一定會開直營店,不一定會做外部加盟,比如華萊士,它就隻做了内部加盟。不要到當地看到總店看起來生意很好,就覺得你做也一定會賺錢,如果有條件的話,可以到周邊看看是否有分店,分店生意如何,會判斷的更準确些。
4、餐飲加盟不是當脫手掌櫃,不管你加盟任何品牌的餐飲,經營管理都是要靠自己的,千萬别認為加盟了,總部就會幫你經營和管理。加盟項目方所宣傳的全程扶持、全程帶店,一般就是派個店長來為你做做籌備工作,但是派給你的店長一般不會選用工作能力很強的,或者會讓你安排人學習,後期派來的店長調走,但是餐廳店長是店内管理的核心,需要的人才能力是比較高的,短時間根本沒辦法培養出來,所以後期還是會落到你自己身上。
5、還有一個問題是,加盟店如果生意不好,想起死回生很難,因為加盟簽訂合同條條框框太多,在經營狀況不好的時候,不管是從産品和形象可以調整和改動的空間非常小,所以就會越來越差。
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