一個地方最好吃的豆腐?　　炊煙起了，我在門口等你　　那年我六歲，忙着做飯的母親讓我在家門前候着賣豆腐的，我像候車一樣，害怕因錯過而買不到豆腐瞪着眼睛看着賣豆腐的人慢慢從遠至近，之後喊母親，母親便匆忙的端出一小盆黃豆，來換取幾塊尚飄着熱氣、顫巍巍、水靈靈的大豆腐我跟在母親身後嚷着讓我來端，仿佛我端到手的大豆腐，就像立刻品嘗到了似的我端過數次，未出過差池，穩當的端着香噴噴的豆腐，進屋放桌上是種快樂在那些清晨，我好像都是在聲聲“豆腐......大豆腐啦......”的叫賣聲中醒來；是在吃鐵鍋炖豆腐、土豆炖豆腐、白菜炖豆腐、鹹蔥葉炖豆腐、魚炖豆腐.....中慢慢長大的，我來為大家科普一下關于一個地方最好吃的豆腐?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

一個地方最好吃的豆腐

　　炊煙起了，我在門口等你！

　　那年我六歲，忙着做飯的母親讓我在家門前候着賣豆腐的，我像候車一樣，害怕因錯過而買不到豆腐。瞪着眼睛看着賣豆腐的人慢慢從遠至近，之後喊母親，母親便匆忙的端出一小盆黃豆，來換取幾塊尚飄着熱氣、顫巍巍、水靈靈的大豆腐。我跟在母親身後嚷着讓我來端，仿佛我端到手的大豆腐，就像立刻品嘗到了似的。我端過數次，未出過差池，穩當的端着香噴噴的豆腐，進屋放桌上是種快樂。在那些清晨，我好像都是在聲聲“豆腐......大豆腐啦......”的叫賣聲中醒來；是在吃鐵鍋炖豆腐、土豆炖豆腐、白菜炖豆腐、鹹蔥葉炖豆腐、魚炖豆腐.....中慢慢長大的。

　　騎自行車去鎮裡上學時，無論我上學多早，有時太陽還沒從山頂露出頭來，一路上便經常遇見推車高喊賣豆腐的。随着流年遇見他們，已不再有小時那種幸好遇見的感覺，而是與我無關的路過。但我與他們還是在同一時辰走過了一年四季，寒來暑往，隻是，我是在上學的路上，他們的身影是在城市鄉村的大街小巷；隻是，他們的叫賣聲，走過好遠好遠還在我的耳畔缭繞。

　　一次瑟瑟深秋的某天，快到學校的路上，從一條居民胡同走出一個賣豆腐的，那人的身影和叫賣的聲音是如此的熟悉。是我二大伯迎面走來，我大喊：“二大伯”，二大伯和藹可親的叫我小名，問我上學去呀？我問他您怎麼賣上豆腐了呢？二大伯着急的說，你趕緊上學去吧，今天降溫，等晚上放學你和我家你二姐來二大伯家，我連忙點頭。看着二大伯着急又緩慢的推着裝着兩闆豆腐的推車，喊着不算洪亮的賣豆腐的背影，背負着生活的擔子，看着二大伯他經過的土路上滴過豆腐滲出的一行水迹，仿佛，我才涉入塵世之中，仿佛，我才接到地氣......

　　放學後，我和同校二大伯家的二姐，去了已是半年多沒去過的二大伯家。父親排行最小，二大伯對父親最好。一進屋，二大娘給我做了許多好吃的，小雞炖蘑菇，還炖了一海碗大豆腐。那頓飯也不知是二大伯家的人多吃飯香，還是菜香，還是二大伯做的大豆腐好吃。仿佛之前吃過的大豆腐都不是好黃豆做的，仿佛像沒吃過大豆腐。與家人每聚一次，更知世間親情最可貴，便知珍惜！二大伯做豆腐原因是家中五個孩子都上學用錢，僅靠二大伯在陶瓷廠上班的工資，日子過的捉襟見肘，于是做起豆腐，貼補家用。

　　那天晚上，仿佛還是大半夜就被吵醒了，我驚恐的問二姐，二姐睡意朦胧的說，你二大伯開始磨豆腐了。早上五點多起來時，二大伯還在外屋的鍋台旁忙碌着。我參觀了做豆腐的家什，兩口陶瓷缸是二大伯在單位親手做的，泡黃豆用的，一口大鐵鍋，上面吊着木制的三腳架，撐起一大塊的過濾布兜子，中間鍊着兩個木條是積壓過濾用的，一條竹竿上晾着豆腐包，一個電磨，地上還堆放着一堆木柴。二大伯一一給我介紹說，他每天淩晨二三點起來就開始忙乎做豆腐了，大多數都是你二娘去賣豆腐，我還得去上班，但休班時我也去賣。一邊說話，一邊二大伯把早餐端到了桌子上，煮的一盆大鵝蛋、雞蛋，二大伯說院子的雞鴨鵝豬都是自家豆腐渣喂養的。又端來一盤油亮黃澄澄的豆腐皮、豆腐、一水舀子豆漿、半盆水豆腐，冒着熱氣看着就讓人垂涎三尺，那是我今生第一次吃豆腐皮、喝豆漿，二姐給我加了一勺白糖，香醇甘甜的美味，沁人心脾，那更是我第一次吃過的、最奢侈的一次早餐！

　　此後我曾因刮風下雪，陸續去二大伯家，隻為去品嘗二大伯做的豆腐、豆漿、豆腐皮、水豆腐。每當看到二大伯粗糙又凍傷的雙手，端着散發着香氣的豆漿，我總期盼着，經過這麼辛苦起早貪黑做出的美味，決不應該這麼廉價，哪天一定會漲價。可在我二大伯做豆腐的那些年，作為餐桌不可缺的家常菜的豆腐始終價格平穩，從未漲價。後來，二大伯因冬天天寒地凍，做的豆腐好吃又供不應求，爬半夜起三更的加工豆腐，落下了病根。在那個小鎮，再也找不到老李家大豆腐了！力不從心的一位匠人，後來在家開了個小賣店。我再去時，二大娘讓我随意品嘗，面對琳琅滿目的小食品，我卻無心問津......

　　此時，一個顧客高聲問到，大豆腐怎麼漲價了？老闆說來到春節了，疫情又這麼緊張，大豆腐漲了五毛錢，三塊錢一塊兒，但仍然是所有青菜中最便宜的！他們的對話，将我從記憶深處喊回到三十五年後的今天！(文/李群懿)

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