減肥是一個經久不衰的話題,現在馬上就要到夏天了,很多女生已經開始了減肥訓練,肥胖會給我們的身體增加甚多健康上的問題,而且纖細健康的體型也能夠讓人更有自信,今天就給大家分享一個減肥美味!女性減肥就吃它,9塊錢吃3頓,身材瘦了,皮膚也比以前水靈了!茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。一起來看看小編做的番茄炒茄子絲吧,味道不錯,減肥效果也是非常棒!
By 夢裡尋瓊
配料:
茄子 1個、番茄醬 2勺、蒜 5粒、精鹽 1勺、花生油 适量、雞精 适量
烹饪步驟:
1.鍋裡放油,倒入拍碎的蒜爆香
2.再倒入番茄醬一起翻炒均勻
3.茄子去皮,切成絲倒入鍋裡一起翻炒
4.炒制茄子變軟後,加入鹽,雞精調味
5.最後翻炒均勻,煮制自己喜歡的軟爛即可出鍋
烹饪小貼士:
1、有眼睛的茄子最好。挑選茄子,不要選到老茄子就可以了。一般說來,長眼睛的茄子都比較嫩。2、看顔色。好的嫩的茄子應該是紅紫或黑紫色為主的,顔色比較烏黑光亮,一眼看去非常漂亮,這樣的茄子才好。相反,如果茄子顔色暗淡,呈現褐色,說明茄子老了,或者馬上就要壞了,這樣的茄子不要買。3、找花萼。在茄子的花萼與果實連接的地方,有一條白色略帶淡綠色的帶狀環,這個帶狀環越大越明顯,說明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比較老了,口味、品質就差了很多。4、看外觀。好的茄子開起來粗細均勻,沒有斑點或裂口。 尤其要注意有沒有腐壞的地方。對于那些粗細不一,有很多褶皺的茄子不要買,這些都已經放置很長時間了。
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