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香菇白菜餡餃子怎麼做

生活更新时间:2025-01-06 15:37:26

香菇白菜餡餃子怎麼做?白菜半棵，香菇六朵，紅蘿蔔一個，生姜一塊，花生油兩匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，鹽少許，蘑菇少許，五香粉少許，今天小編就來說說關于香菇白菜餡餃子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇白菜餡餃子怎麼做

白菜半棵，香菇六朵，紅蘿蔔一個，生姜一塊，花生油兩匙，花椒7到8粒以上，老油2滴，白糖一大匙，鹽少許，蘑菇少許，五香粉少許。

先将白菜剁碎用紗布包裹後擠水，擠到使勁也不再有水流出時就好了；

再将水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋内放花生油兩湯匙，先放入花椒7到8粒爆香後撈出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入幾滴老油和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用。

将生姜根據口味可多可少，剁碎待用；

将白菜與紅蘿蔔放在大容器内倒入一湯匙香油後均勻攪拌劣必讓所有的菜粒都均勻的裹上一層油，然後放入炒過的香菇粒與與姜末，放入鹽和蘑菇精，五香粉後攪拌均勻一盆灌湯餃子餡就大功告成了！

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