提到餃子，總和喜慶團聚聯想在一起，，在生活水平提高的今天，出現在人們的餐桌上的頻率越來越高。

執筆：胡蝶

編輯：胡蝶

定稿：歐陽比文

在我國傳統美食中，餃子可以說是一種非常具有代表意義的食物，逢年過節吃餃子，入伏入冬吃餃子，迎客待客吃餃子，給孕婦吃餃子更是老人表達對孕婦看重和關愛的重要方式。

在經濟不發達的過去，餃子是一種不可多得的美食，而現在隻要孕婦饞了，婆婆媽媽給包頓餃子是分分鐘的事，但是對于飲食需要格外注意的孕婦來說。不是所有餃子都能享用的。

懷孕後身體不适，原來問題出在餃子餡上

琳琳自從跟随老公回到老家，在飲食上一直吃不慣當地的口味，尤其是懷孕之後，看見什麼都沒有胃口，這可急壞了婆婆，一心想着多給琳琳做點什麼好吃的。

一次出門吃飯，婆婆見琳琳對水餃情有獨鐘，一拍腦門想起來，琳琳是北方人，肯定愛吃餃子，回家後的婆婆經常給琳琳包餃子，琳琳果然食欲大增，最喜歡的是婆婆包的茴香餡餃子，每次都能吃一小盆。

然而到了懷孕7個月的時候，琳琳卻一直嚷着好幾天都去不上一次廁所，大家都很奇怪便秘怎麼會這麼嚴重。後來醫生詢問了琳琳的飲食，發現問題正出在餃子餡上。

老人表達愛護的方式，就是給孕婦包餃子

如今餃子不僅是一個傳統節日符号，更作為一種美食成為我國飲食文化的重要組成部分。

盡管如今餃子已經可以随便吃，但是在老人看來，家中最金貴的孕婦，才是最應該補充營養的，給孕婦包餃子是許多老人表達愛護的方式。

和其他傳統美食不同的是，餃子不僅包法多樣，餡料更是豐富，無論肉類、蔬菜還是海鮮，都别有一番滋味。

但是因為孕育寶寶的緣故，有些食物在孕期最好不要吃，對于幾種特定餡料的餃子，孕婦也要避免。

懷孕時能吃餃子嗎？這三種餡料盡量避開

1. 菠菜餡

菠菜是日常中的常見食材，吃起來清新爽口，許多地方有用菠菜做肉餡的做法，有些人認為菠菜中鈣、鐵等微量元素含量高，會讓孕婦多吃菠菜。但是需要注意的是，菠菜中草酸的含量也很高。

菠菜中的草酸大約含量是0.97%左右，在開水裡焯一遍能去除40%~70%左右的草酸。

草酸與鈣質結合會生成沉澱，影響對鈣的吸收，盡管烹饪過程會消除部分草酸，但是對鈣元素需求高的孕婦，最好還是少吃。

2. 茴香餡

對于茴香，有些人受不了它特殊的氣味，有些人卻偏愛它獨特的口感，用茴香和肉餡做餃子餡，别有一番風味。對于普通人而言，吃些茴香沒什麼問題，但如果是之前就有便秘症狀的孕婦，最好不要食用。

孕晚期時因為受到胎兒壓迫，不少孕婦腸胃蠕動變慢，消化功能會受到影響。與花椒、大料一樣，茴香也屬于熱性香料的一種，吃得太多會加重腸道幹燥，讓便秘更加嚴重。

3. 木耳餡

木耳是一種非常常見的菌類，不少家庭在做素菜餡時喜歡放些木耳，但是木耳卻是不适合孕婦食用的食物之一。

木耳具有活血作用，孕早期時胚胎剛剛發育，孕晚期時臨近生産，這兩個時期胎兒都十分脆弱，如果吃了大量木耳，恐怕會有流産風險。

孕婦吃餃子有三點要注意，媽媽健康胎兒發育好

1. 少葷多素

調制餃子餡料時，因為會放入食用油調制餡料，使用的肉餡也是肥瘦相間，吃一頓餃子攝入的油脂含量實際上非常多，經常吃這樣的餃子，孕婦很難控制住體重。

給孕婦吃餃子不能一味追求口感好，最好做到少油少葷，幫助孕婦均衡飲食，合理控制體重。

2. 一定煮熟

餃子的烹饪方法多數是用水煮，沒有經驗的人或是比較心急的情況下，會出現餃子沒有熟透的情況。

孕婦食用的肉類、菜類，如果未經煮熟，有感染寄生蟲、細菌的危險，對正在發育的胎兒産生嚴重威脅，在煮餃子時一定要确保一定熟透。

3. 不宜一次食用太多

因為餃子是論“個”來吃，孕婦一時貪嘴，很容易吃撐，這樣會為原本就比較脆弱的腸胃帶來負擔，引起消化不良。

糖果媽媽叮囑：在做餃子餡時，最好用植物油代替動物油，更有利于孕婦健康。

我是糖果媽媽，一個學習成長型寶媽，專注孕産和育兒，想要輕松養娃别忘了關注，糖果媽媽團隊将為您的育兒之路答疑解惑。

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