随着元旦和春節的臨近，很多人也開始為節日的餐桌忙碌起來。在今年特殊的國際環境下，糧食的供應和價格問題一度備受關注。接近年末，我國的“米袋子”情況究竟如何呢？昨天，農業農村部就給出了答案。

“米袋子”供給充足 口糧價格以穩為主

“米袋子”穩不穩，主要看稻谷、小麥兩個口糧品種的生産供給足不足。由于稻谷、小麥連續多年豐産、庫存充裕，近年來我國糧價持續低位運行，今年受疫情、災情及資本炒作等影響，部分品種價格呈階段性恢複上漲走勢，但總體仍然保持基本穩定。分品種看，随着秋糧豐收上市，稻谷糧源供給充足，南方的籼稻、籼米價格穩中偏強，北方的粳稻、粳米相對偏弱。從小麥的價格來看，是小幅上漲後企穩。

農業農村部市場與信息化司司長 唐珂：今年我國小麥、稻谷産量均穩中有增，庫存依然處于曆史高位，預計後期口糧總體價格将繼續以穩為主。

據介紹，今年糧食種植面積達到了17.52億畝，比上年增加1056萬畝，扭轉了連續4年下滑的勢頭，總産量達到13390億斤，比上年增加113億斤，連續6年保持在13000億斤以上。全國糧食人均占有量達到了480公斤左右，高于400公斤的國際糧食安全标準線。

雙節“菜籃子”價格穩 産能供給有保障

除了糧食，節日的餐桌上自然也少不了肉、蛋、菜，預計元旦春節期間主要“菜籃子”品種産能和供給有保障，價格大幅波動上漲的可能性不大。

分品種來看，豬肉價格小幅上漲後有望趨穩，11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節後企穩回落。家禽存欄産能處于曆年較高的水平，禽肉、禽蛋市場供給有保障，價格不會出現明顯上漲，仍然低于去年同期水平。受元旦、春節消費旺季影響，牛羊肉價格呈穩中有漲走勢。今年蔬菜種植戶生産積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升，菜價将按常年規律運行。

農業農村部市場與信息化司司長 唐珂：明年國内農産品市場有望繼續保持穩定，特别是元旦春節期間，“米袋子”“菜籃子”重點品種供給總量充足、品種豐富，城鄉居民碗裡不會缺糧缺油，也不會缺肉少菜。

蔥姜屬調味品蔬菜 價格波動不影響總供給

總體來看，今年“菜籃子”産品供給形勢是好于去年同期的，但最近一段時間，大家明顯地感覺到，蔥、姜兩種調味品蔬菜的價格漲得厲害，主要原因是什麼？後期走勢又将如何呢？

今年下半年以來，蔥姜價格快速上漲，11月份全國生姜的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比上漲75%。近期随着新姜上市量增加，價格開始小幅回落。

11月份大蔥批發均價是每公斤4.56元，連續7個月上漲。

農業農村部市場與信息化司司長 唐珂：這輪蔥姜價格上漲幅度較大，主要是因為前些年種植效益差導緻面積下降，疊加不利天氣影響，生産供應階段性減少，總體上是市場供求規律發生作用的結果。

唐珂表示，蔥姜作為調味品蔬菜，在蔬菜産銷總量中占比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局，但蔥姜消費存在一定剛性，而且這些品種産區集中、耐儲性強，容易引發資金投機炒作，加劇價格的周期性波動。

農業農村部市場與信息化司司長 唐珂：從後期走勢看，新季生姜面積、産量增加，預計價格将穩中有落，大蔥在田面積與常年基本持平。

來源： 央視新聞客戶端

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