它是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚,故稱羊肚菌、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。
每年的春季是羊肚菌的主要生長季節,秋季部分地區也偶有生長,它喜歡生長在潮濕和部分受光的地方。
羊肚菌在山火之後的兩至三年内産量特高,因此北美的采摘者會根據山火來采集羊肚菌。
長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。
羊肚菌對減肥和美容也有功效,特别是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白,還可以消除面部黑斑、黃
斑、雀斑、暗瘡等作用,還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑。
它還有多樣的營養元素,是一種不含任何激素,無任何副作用的純天然滋補品,常吃具有強身健體的功效。
羊肚菌價格比較昂貴,近些年,國内也有些地方人工種植羊肚菌,希望能夠提高産量早日進入尋常百姓家作為
家常菜。
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