榴蓮你吃過嗎?你知道榴蓮有哪些吃法嗎?今天小編就向大家介紹一種特殊的吃法—椰絲托榴蓮。椰絲托榴蓮既有椰絲的美味又發揮了榴蓮的功效與作用，而且它的适用人群比較廣，下面就和小編一起來看看怎麼做吧。
椰絲托榴蓮
我們需要準備1/3粒榴蓮、80克椰子粉 (1)1茶匙椒鹽、2大匙甜辣醬。 (2)1.5杯脆酥粉、1個雞蛋、1茶匙沙拉油、1/2茶匙鹽、1大匙糖、适量水。
做法
1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。
2、将調味料(2)調勻成面糊。
3、把油倒入鍋中燒熱，六分熱差不多，将果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，倒進鍋。炸到金黃色即可撈出瀝幹排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮的功效與作用
1、榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、産後的婦女補養身子。
2、榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和内瓤常被用來炖雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
3、榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
4、榴蓮全身都能吃，果核可以煮和烤着吃，味道像煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水還可以治療皮膚敏感性的瘡癢。
提醒
因其大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下，也可将其殼煎鹽水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心髒病患者也應少吃。另外，吃完榴蓮後忌喝酒，以免引起胃腸不适。
适用人群
一般健康人都可食用。
病後及婦女産後可用之來補養身體。
适用量
每天不超過100克。
特别提示
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結，易積于腸内，多喝開水可助消化。
總結：
上文主要介紹了椰絲托榴蓮的做法，榴蓮的功效與作用以及它的适用人群。榴蓮雖好，但要适量吃，吃的太多不但不會補身，還會傷身，不知道小編今天分享的椰絲托榴蓮的做法，你學會了嗎?有時間自己動手操作一下吧。
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