曾幾何時，想過自己也能從事技術類的工作。以前想過從事文職類的工作，比如，金融會計，策劃宣傳，甚至是人力資源管理等等。無論無何都沒有想到，自己會從事廚師這個職業。

要說到成為廚師這件事，要追溯到2017年的那個酷暑夏日。一次偶然機會接觸到廚師培訓的機會。

2017年的8月，當時我在上大學。是大二的假期。鄉鎮社區為解決一部分人的就業問題，特地組織了一些技能培訓，8月一整個月為廚師技能培訓。我當時是懷着一種好奇的心态參加了培訓，并非想着，把他當成我自己一個職業來發展。

第一天去報道，是在我們鄉鎮上的職業培訓基地。

“這還是廚師職業培訓嗎?是不是鬧着玩”我在培訓基地裡對着一群陌生的同行抱怨。本以為培訓基地的條件比較好，标配大空調，休息室；設備齊全的會議室；一塵不染的培訓竈台。

結果呢？太失望了，太失望了！

沒什麼一塵不染的培訓竈台，也沒有什麼休息室，隻有破舊不堪的一間會議室。會議室連台空調都沒有，隻有一台老古董式的電風扇。你們知道嗎？那天室外溫度37度以上，室内的感覺就像被關在核反應堆裡。

更讓人受不了的事情是：臨時搭建的4處竈台在露天場地，一把遮陽傘都沒有。

當時心裡想：這是廚師培訓嗎？是要我的命。

培訓前會議，發言的老師，是一名國家級高級廚師。從五星級酒店退休後，在市裡面的就業局擔任廚師培訓的負責人。

教官一般的口吻：學習廚師，和學習其他技能一樣，需要吃苦耐勞的精神，如果大家受不了，可以選擇自動退出，沒有人會嘲笑你們。

本以為每個人和我一樣，會抱怨。結果大家都沒有任何不滿，這時心裡有點羞愧！

理論培訓時，瘋狂的背題，瘋狂地背數據。枯燥無味，太想放棄。環顧四周，每個學員着迷般的學習。自己也不能放棄，我本來就是一個好強的人。原本以為調料随便放，結果完全不是這樣。調料計量單位是克，放多少克，用多大勺子都有講究。

實踐培訓，完全是頂着烈日在進行實際操作。37度的天氣和冒着熱氣合二為一，身體像被金鐘罩一樣包裹得死死的。

這樣的日子，我煎熬了大半個月。

我快堅持不下去了，放棄的念頭都提到嗓子眼了！無數個理由，想放棄回家。

"條件雖然艱苦，但學得還不錯，繼續加油！“老師拍拍我肩膀，笑着鼓勵我。

不知道為什麼？心裡突然感覺很涼爽。默念道：來都來了，要學有所成。

最終，檢驗成果的時候到了。我通過理論與實踐考試，拿到了職業證書，大學畢業後，就從事了這一個職業。

自豪，那還用多說。

這麼多年過去了，回憶起往事，還是要感謝我的老師。人在想放棄時，總會有人鼓勵你，傳遞動力給你。

每一個職業人，都需要經曆一定磨練，才能脫繭而出。

不經曆風雨，怎能見彩虹。可真的又有多少人走到最後呢？

回憶過往歲月，感謝當時的自己，如果沒有當初的堅持，也很難走上職業崗位。

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