奶香玉米軟餅怎麼做-tft每日頭條

奶香玉米軟餅怎麼做

生活更新时间:2025-02-12 23:18:36

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）1

玉米面很多小朋友都不喜歡吃，我這次做的玉米餅，我家小朋友吃了好幾個，說特别香，平時吃一些粗糧讓小朋友腸道更健康這次我用了馬克西姆聖誕限量款不粘鍋，不需要一滴油就可以烙出來松軟可口的玉米餅，涼了也不會硬。

By 壯麻麻～

用料

細玉米面 200了
中筋面粉 70克
酵母 3克
白糖 20克
雞蛋 2個
牛奶 100克
35度溫水 150克

做法步驟

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）2

1、所有材料放一起，順時針攪拌均勻

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）3

2、如圖狀态，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）4

3、醒發好，裡面都是大氣泡，順時針攪拌排氣

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）5

4、平底鍋預熱，轉小火，放一勺面糊，面糊高高的倒入面餅就是圓圓的。烤至出現小氣泡

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）6

5、翻面繼續烙至兩面金黃，用手按一下立刻回彈就是熟了

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）7

6、松松軟軟的玉米餅就好啦～

奶香玉米軟餅怎麼做（奶香玉米軟餅最經典的做法）8

7、奶香奶香的特别好吃

小貼士

1⃣️面糊狀态很重要，因為面粉吸水量不一樣，如果太幹了可以放20～30克水做調整 2⃣️全程小火烙 3⃣️發酵要放在溫暖的地方發酵，如果冬天可以鍋裡放溫水隔水發酵

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