對于一個中年失業者來說，眼下想繼續謀求一份工作肯定是有難度，還是自己做一點小生意掙錢養家比較現實。在當今市場上，在所有的小生意中，最容易上手的那就是小吃生意。那麼，一個47歲的失業者，準備擺地攤賣小吃，什麼項目容易做、利潤高呢？我這裡根據目前市場情況，推薦一些供參考。
現炸臭豆腐
這個大家都熟悉，臭豆腐是一道比較有名的小吃，吃起來香香的，聞起來臭臭的，一般自己做臭豆腐小吃的話是從外面進的臭豆腐原材料，然後現炸。除了臭豆腐炸的時間火候要掌握好以外，必須做好調制的配料，給其增添一份美味。市場上大家總會被這股臭氣吸引，不管是喜歡吃的還是好奇的，都會忍不住買上一份。這個小吃生意就是容易做、利潤大。
燒烤
這個小吃就是暴利，但是沒辦法，許多人都知道但還是要忍不住去吃。燒烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“無燒烤，不夏天”的說法，平時三五個朋友聚在一起，吃着燒烤，喝着啤酒，感覺非常惬意。燒烤這個小吃項目，食物成本非常低，分量也少，但是價格卻賣得很貴，由此可見，燒烤确實就是利潤高。
雜糧煎餅
目前在一二線城市，雜糧煎餅這個美食真的是非常受歡迎的，另外據擺攤的人說，一般雜糧煎餅一天可以賣打底300個左右，這不包含加腸、加辣條的，這些是另收費的，一個煎餅賣5元。這樣我們一算，一天就能賣最低1500元，這種收入絕對是比任何地攤都要賺錢的。所以說，雜糧煎餅容易做、利潤高。
奶茶
這也是非常暴利的小生意，奶茶生意的主要成本就是房租，如果免掉這方面，就是擺攤賣奶茶，那利潤就高得離譜。做奶茶成本并不高，隻要準備些冰塊、龜苓膏、西瓜粒、百香果、杧果、珍珠果、西米等各種搭配，就可配出一瓶奶茶。一杯都是十幾塊錢，這幾乎都是利，所以，這個小生意值得推薦。
水果撈
現在市場上擺攤賣水果撈的，基本都是按斤稱，看似公平合理，其實利潤非常高。你隻要提前采購好新鮮的水果切塊，再準備各種酸奶、爆爆蛋、紅豆、花生、椰奶等等一些大家愛吃的食材，搭配起來就是産品了。另外大家覺得按斤稱也不貴，但是對于經營者來說，利潤是非常大，所以說，夏天這個紅火的小生意，也是值得推薦。
綜上所述，以上這些項目，都是擺攤經營非常賺錢的小吃，做以來比較容易，賺的錢是盆滿缽滿，這裡推薦給大家，僅供市場參考。
今天就和大家分享交流這麼些，感謝閱讀。
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