香菇豆腐湯的正宗做法-tft每日頭條

香菇豆腐湯的正宗做法

健康更新时间:2024-09-27 07:28:17

豆腐真是物美價廉的好食材，或蒸或炖或炸，簡簡單單做一做，就很好吃。那今天就來一個家常香菇豆腐湯，做法簡單又有營養，湯鮮味美超下飯的。那麼，制作香菇豆腐湯需要用到的食材有：豆腐（買嫩一點的），黑香菇，蝦皮，老姜，小蔥，香菜；調味的有：鹽，白胡椒粉，生抽，蚝油，澱粉，香油。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）1

把豆腐切小塊；黑香菇洗淨後去蒂切丁；小蔥去根洗淨切蔥段，老姜切姜末，與蔥段放一起，方便下鍋；香菜洗淨去根切小段；取一小碗，加适量澱粉和清水，兌成水澱粉，不需要太厚，勾個薄欠。注：黑香菇最好提前用淡鹽水浸泡一段時間，香菇蒂朝下，浸泡。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）2

鍋裡熱适量食用油，油熱後，下蔥，姜，爆香。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）3

然後下黑香菇，翻炒片刻。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）4

接着倒入适量生抽和蚝油，翻炒均勻。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）5

加熱水，适量白胡椒粉，燒開。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）6

水燒開後，下豆腐和蝦皮，再次開鍋後繼續煮2,3分鐘。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）7

加适量鹽，用鍋鏟推勻後，勾入水澱粉，待湯汁變稠，滴幾滴香油，推勻，關火。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）8

用碗盛出，撒上香菜，鮮美可口的香菇豆腐湯就完成哒~超簡單的有木有，來一碗暖暖胃吧~

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）9

豆腐我沒有焯水（我聞着就是香濃的豆漿味兒），覺得有豆腥味的親可以将豆腐焯一下水，焯水的時候加點點鹽，這樣也不易破碎。

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）10

晚餐喝不錯的，簡單好喝有營養，健康無負擔。喜歡的親，不妨動手試一試哦~！

香菇豆腐湯的正宗做法（超簡單香菇豆腐湯）11

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