1.蛤蜊
食用量:50克/天
蛤蜊中含有豐富的硒,硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,以降低血糖。蛤蜊中含有較為豐富的鈣,糖尿病患者食用可以有效預防骨質疏松症。
食用注意:蛤蜊性寒,脾胃虛寒、腹瀉、月經期間及産後人群忌食。
2.牡蛎
食用量:2~3個/天
牡蛎中含鋅很高,食用後可增加胰島素的敏感性,起到輔助治療糖尿病的作用。
食用注意:患有急慢性皮膚病以及脾胃虛寒者忌食。
3.扇貝
食用量:60克/天
扇貝富含維生素B12,維生素B12能維持神經系統的正常功能。此外,扇貝中含有的硒元素對血糖調節有一定的促進作用。
食用注意:通風患者不宜食用。
不宜多吃的三種海鮮1.蝦
蝦中膽固醇的含量較高,每100克中含膽固醇240毫克,多食易引發心腦血管并發症。另外,蝦中鉀、磷的含量較高,糖尿病患者食用後會增加腎髒的負擔,特别是并發有腎髒病的糖尿病患者應禁食。
2.螃蟹
螃蟹膽固醇含量很高,不宜多食。其性質寒涼,糖尿病患者多伴有腸胃功能虛弱症狀,食用後容易引起腹瀉等。螃蟹屬于發物,并發有皮膚瘙癢的糖尿病患者盡量不吃螃蟹。
3.墨魚
墨魚中膽固醇含量很高,不宜多食;鉀含量也很高,并發腎病的糖友忌食。另外,墨魚屬于“發物”,有皮膚瘙癢的糖友不宜食用。
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