濃郁番茄炖牛腩-tft每日頭條

濃郁番茄炖牛腩

生活更新时间:2025-12-03 02:56:26

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）1

By 醒醒小廚房

用料

牛腩 1克
生姜、蔥段适量
料酒 2勺
生抽 4勺
番茄 2個

做法步驟

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）2

1、準備兩個番茄去皮

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）3

2、牛腩泡出血水

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）4

3、冷水下鍋放入姜片

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4、番茄切碎

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）6

5、放入姜末蒜末爆香

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）7

6、放入番茄翻炒

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7、水開撈出過溫水

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）9

8、番茄煮爛

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）10

9、加入牛腩翻炒

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）11

10、放入鹽生抽料酒

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）12

11、加入500ml 溫水

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）13

12、煮沸轉小火炖30分鐘即可

濃郁番茄炖牛腩（這道番茄炖牛腩）14

13、出鍋撒點蔥花

小貼士

全程不要用冷水。過水用溫水加水也用溫水

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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