淡菜幹小米粥-tft每日頭條

淡菜幹小米粥

生活更新时间:2024-08-05 22:11:38

BeiBei_Mom，2015-02-11

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）1

淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,贻貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。淡菜的幹品呈淺黃,金黃,黃紅色均為正常色澤,個别貝肉有細沙和腸胃紗線,所以在食用前還需要清洗幹淨。淡菜味道極鮮,營養也很豐富,它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多,但所含脂肪很少。用淡菜幹煲粥，非常的鮮美！

大米 ☜ 三把
淡菜幹一把
幹香菇 ☜ 4個
生姜3片
香蔥适量
油适量
鹽适量

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）2

1. 備好食材（淡菜和香菇提前一小時左右泡開；大米提前十分鐘泡發）。

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）3

2. 淡菜泡開後，把裡面淡綠色的胃紗線扯出不要。

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）4

3. 把清洗幹淨的淡菜幹，大米放鍋裡。加入姜片，幾滴花生油，适量水開始煲。

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）5

4. 香菇切成丁。

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）6

5. 粥煲開後把香菇丁加入。

淡菜幹小米粥（淡菜幹香菇粥）7

6. 繼續煲至粘稠後加适量鹽便可。

小貼士：1.淡菜幹需提前一小時左右泡發，這樣才容易取出紗線，清洗幹淨。 2.淡菜本身非常鮮美，所以粥裡不需加醬油都很鮮。

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