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熏豬肝的做法

生活 更新时间:2024-12-12 13:26:32

熏豬肝的做法?将豬肝放在冷水鍋裡煮熟,再用冷水洗淨,下面我們就來說一說關于熏豬肝的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

熏豬肝的做法(熏豬肝的制作方法)1

熏豬肝的做法

将豬肝放在冷水鍋裡煮熟,再用冷水洗淨。

将蔥、姜、花椒、大茴香、桂皮、醬油和清湯放在鍋裡,再放進豬肝煮透,撈出豬肝,其他不要。

另用幹鍋,放上木屑165克,上面放熏籠,熏籠裡放豬肝。點燃木屑(不要燒起火)熏約十分鐘,取出,抹上麻油潤色,切成薄片裝盤。

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