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怎樣才能讓泡椒鳳爪更入味

圖文 更新时间:2024-12-02 13:03:22

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怎樣才能讓泡椒鳳爪更入味(隻要掌握好比例)1

怎樣才能讓泡椒鳳爪更入味

鳳爪洗淨,剁成三片,沖洗去血沫 鳳爪放入鍋中,加清水,姜片、少許鹽,煮開,放黃酒,撇去浮沫,再次煮開,轉小火5分鐘,關火 用流動的水沖洗去鳳爪上的浮沫 把鳳爪放在純淨水中浸一下 準備好泡菜水 老泡椒水制作方法:鍋中水燒開,加糖,放涼後加白酒和泡椒、糖、花椒、茴香。如今我重新做了,再倒了一些老泡菜水。怕太辣,這次我沒有放幹紅辣椒。 把煮好的鳳爪浸在鹽水裡,放冰箱泡兩天,即可開吃,

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