眉豆怎麼做呀?材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉 、白糖15g将眉豆隔夜浸泡十二個小時,第二天放進沸水鍋裡面煮,時間大概一個小時,将眉豆煮軟;,今天小編就來說說關于眉豆怎麼做呀?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉 、白糖15g。将眉豆隔夜浸泡十二個小時,第二天放進沸水鍋裡面煮,時間大概一個小時,将眉豆煮軟;
将粘米粉和玉米澱粉倒進鍋裡,然後加入清水100ml,一起攪拌均勻;
用小火将它煮成熟粉漿,然後再加入100ml水,撒上白糖、食鹽和胡椒粉,再充分攪拌均勻;
燒熱鍋,倒入白芝麻翻炒,炒到散發香味後倒出碗裡備用;
起油鍋,倒進眉豆和蔥花爆香,然後倒進熟粉漿裡面,充分将裡面的食材攪拌均勻,然後倒入碟中,厚度大約1公分左右;
把碟子隔水放進鍋裡 ,小火蒸五到八分鐘,蒸熟之後撒上芝麻。
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