钼，與銅、鐵和鋅等其他元素一樣，是與生命息息相關的微量元素。人體、動物和植物中都有钼元素的存在。那麼，你知道，钼與人體健康、钼與動物健康、钼與植物健康有着怎樣的關系嗎？

钼與人體健康

研究發現，钼在地球生命發展初期就已經存在了。人體一般含钼9毫克，大部分儲存在血液、肝髒和心髒中。

作為人體必需的微量元素，钼在機體内含量的多少将直接影響人類的健康。

适量的钼對人體各項生命活動具有重要意義。因為人體新陳代謝是在酶的作用下進行的，而钼是人體内多種酶的重要組成，具有抗癌、保護心血管、擔負細胞内電子的傳遞、防止齲齒和腎結石等多種生理作用。

但是，钼缺乏和钼過量都會引起各種疾病。例如，人體内钼缺乏能引起食管癌、心血管病、腎結石等多種病症；人體内钼過量，也能損傷生殖細胞及性機能，影響人體的生長發育。

人體内幾種需要钼發揮作用的酶

1.黃嘌呤氧化酶——調節人體内尿酸的生成。如果膳食中的钼含量低，缺乏或沒有黃嘌呤氧化酶可導緻腎結石，甚至是腎衰竭。

2.醛氧化酶——參與人體内許多重要的生化過程。目前尚未完全了解這種酶的全部作用，但認為它對于健康的肺部和血液循環、生成甾體激素和加工維生素A是必需的。

3.亞硫酸鹽氧化酶——清除人體内的亞硫酸鹽（一種神經毒物）。人體内，若沒有這種酶則可能出現一些神經系統的疾病（一些罕見的遺傳病）。

人體钼元素的來源

钼的攝入與人體的日常膳食有關。钼元素主要出現在動物的肝器髒中，如牛羊的心、肝、腎、腦和胰髒等。在植物類食物中，粗谷物中的小麥、大麥、黑麥、小米，豆類中的黃豆、綠豆、扁豆，大葉蔬菜中的菠菜、生菜、芥菜、花椰菜、羽衣甘藍等都有豐富的钼含量（仍需要以這些植物生長的土質狀況而定）。

對于成年人，钼的每日推薦攝入量為60微克，可耐受的最高攝入量為350微克/天。

钼與動物健康

钼在動物中的作用主要是幫助動物清除食物消化産生的廢物，并促進細胞的能量生産。钼還影響動物蛋白質的合成以及磷、硫、鉀、鐵、銅、鋅和碘的新陳代謝。由于消化機制的不同，某些動物可能容易發生钼的累積。在富含钼的地區，反刍動物如牛和羊會出現一種銅缺乏症，可以通過在飼料中補充銅來糾正。

钼與植物健康

钼酸铵

钼是植物生長不可缺少和代替的微量元素，是植物利用硝态氮所必須的元素。钼能促進豆科植物的固氮作用。若豆科植物缺钼，則表現為：根系減少，根瘤不發達。钼能促進植物吸收磷素養分，促進植物體内醣類的形成與轉化，提高葉綠素含量，保持葉綠素的穩定性。據報道，澳大利亞農田曾因缺乏钼，使谷物産量下降多達30％。埃及的一項研究表明，在柑桔樹中添加钼可使水果産量提高37％。這添加的钼是钼肥，包括钼酸铵和钼酸鈉，等等。

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