吉利丁片做芒果布丁-tft每日頭條

吉利丁片做芒果布丁

生活更新时间:2024-11-27 23:35:25

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）1

甜甜的，富含水果營養，孩子很喜歡噢！

By 新星芯【豆果美食官方認證達人】

用料

芒果 1個
純牛奶 200g
吉利丁片 15g
黃油 20g
奧利奧碎片 60g
奶油 60g
糖 5g
車厘子 5粒
活底模具 5個

做法步驟

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）2

1、黃油融化，加入奧利奧碎片

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）3

2、放入活底模具中，用擀面杖或者勺子壓實，入冰箱冷藏

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）4

3、芒果取果肉，約250g

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）5

4、加一點點水打成泥後過篩（盡量做到這一步，過篩後果泥會明顯細膩很多）

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）6

5、芒果汁與牛奶分别加熱，各自加入已經泡軟的7.5g吉利丁片，并攪拌至充分溶解

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）7

6、取出模具，加入芒果汁，繼續冷藏約半小時

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）8

7、取出模具，加入牛奶汁，繼續冷藏至凝固

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）9

8、反複上述步驟，冷藏2小時後取出，用熱毛巾包裹模具或者熱吹風吹一會兒，脫模

吉利丁片做芒果布丁（芒果牛奶布丁的做法）10

9、奶油加糖打發至固态，裱花，點綴車厘子

小貼士

芒果泥要過篩，會更細膩；在冷藏等待的時候，如果溶液凝固了，稍許加熱即可；模具越小，冷藏所需要的時間越短！

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