山藥魚片粥的做法?粳米洗淨用清水浸泡半小時,下面我們就來聊聊關于山藥魚片粥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
粳米洗淨。
用清水浸泡半小時。
山藥洗淨去皮,切滾刀塊。
将浸泡好的粳米放入湯鍋,加入适量清水,大火煮開。
煮開後放入山藥塊。
再次煮開,轉小火煮半小時。
将魚洗淨後,從魚尾部下刀,片下魚肉。
再切成薄片。
裝入碗中,加入蔥、姜、蒜。
料酒和鹽。
拌勻,腌制10分鐘。
再用清水洗淨,瀝水,去掉蔥姜蒜。
放入煮好的山藥粥裡。
拌勻後加入鹽。
再加入少許胡椒粉、味精和橄榄油,拌勻煮沸即可。
一道美味的山藥魚片粥就做好了。
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