林蛙做法?林蛙9隻(約一斤),小土豆3個,東北黃醬,醬油,老抽,鹽,小蔥,姜,今天小編就來說說關于林蛙做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
林蛙9隻(約一斤),小土豆3個,東北黃醬,醬油,老抽,鹽,小蔥,姜。
林蛙用開水燙一下,撈出用涼水沖洗晾幹備用。
土豆洗淨用勺舀成塊備用。
姜切片、蔥花少許備用。
油鍋燒熱,加入姜片爆香。
放入土豆炒至金黃。
放入豆瓣醬3勺炒勻。
加入适量溫水、生抽、白糖。
放入林蛙、幹辣椒,蓋鍋炖15分鐘左右,到土豆軟爛。
開鍋炖至收汁。
盛到碗内,撒入蔥花。
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