每一個女生心中都有一個花店夢,因為鮮花和植物能給生活帶來治愈與希望,如同電影裡文藝氣息溢滿屏幕的畫面,每日隻需要擺弄花草,歲月靜好。如果你以為開花店這麼Easy,那就大錯特錯了!!!畢竟經營花店是一門生意,絕不僅僅是售賣花藝産品而已。
運營一家店到底都需要做什麼?我們在這裡簡單的介紹一下,畢竟詳細展開來講一周也講不完。
開店選址和裝修
花店的選址最好選在文藝氣息比較濃郁的文化創意園、商業辦公樓或者市中心居民區,這樣既可以方便服務消費者,後期又可以接到商業項目。花店在裝修前要想好風格和布局,硬裝小動軟轉花點心思,要體現細節和質感。光線要充足,櫥窗要透亮,動線自由靈動,貨架靈活實用有分區,燈光溫馨。
花材備貨與采購
可以去花卉批發市場采購,或者基地花農直采,或者航空冷鍊直達。進貨渠道一般有國内進口花供應商,國内線上花材平台,或者從從國外進貨。對于一些用花量較大的花店也可以直接從國外進貨,花材量越多均攤到每支花的成本就越低。
花卉的保養和保鮮
不同花材的生命周期,養護時需要注意什麼,哪些花材的風險高,哪些花幾乎是零風險……然後在前期(試錯成本高)的時候,優先嘗試那些風險低的花材。
花器選擇與搭配
花器的選擇在花藝的設計中是很重要的,關乎到營造整體氣氛。花器的種類,常見的有陶瓷、金屬、玻璃、木質和竹質。陶器總會使空間顯得大氣唯美,金屬材質棱角分明酷感十足,玻璃花器适合和所有鮮花搭配,竹質花器是茶道不可磨滅的一道風采。
花材的色彩搭配和運用
花色搭配最重要的一點是以色彩相和為佳,和則生動、神氣。具體搭配應根據花卉的使用目的、環境的要求以及花材容器條件酌情組合。每件作品中,花色相配不宜過多,否則容易産生眼花缭亂之弊,一般以1-3種花色相配為宜。多色相配應有主次。除特殊需要外,一般花色搭配不宜用對比強烈的顔色相配。不同花色相鄰之間應互有貫穿與呼應,以免顯得孤立和生硬。
花店節日爆款單品
每個節日對于花店來說都無比重要,而節日爆款産品更是重中之重。特别是情人節、母親節、七夕節……如何在節日期間兼顧作品美感的同時又控制成本,還可以提高商品的可銷售性,這也是經營一家花店必須具備的能力。節日爆款産品的色彩如何搭配,也是關鍵。當客戶節日去購買産品時,整體的顔色會先是視覺的關注所在。其次才會進一步去觀察它的形态結構和所呈現出來的技法!在商業領域,花藝作品的氛圍需要與之相稱的色彩來烘托!這樣才能起到錦上添花,營造符合客戶需求的産品!
店鋪營銷技推廣巧
有了好的産品,一定好賣嗎?有了好的裝修精美的店鋪,一定會生意興隆嗎?答案肯定是否定的。首先,人與人的審美是存在差異的,不是你認為美的設計就一定能得到客人的認同。其次,不同的客人有不同的需求,既要讓自己盈利又讓客人滿意才是生存之道。另外,花店那麼多,用什麼方式吸引顧客來你的店裡選購才是重點。 因此我們需要:社交平台“提前預熱”,讓顧客知道你的花店可以買到這些新奇的品種,并提供預定服務。顧客進店消費時,主推受歡迎的“網紅花材”和爆款産品。宣傳推廣上,作為花店的經營者,你的每一條朋友圈,每張圖都要有作用,學會讓圖片自己說話,比再華麗的文字都有說服力。産品的宣傳推廣,特别是節日爆款産品的照片一定要精美,隻有吸引人,發到朋友圈才會拿到訂單,所以攝影這一塊也是花店經營的必備技能。特别是大節不像日常零售,準備得越充分,業績才越有機會倍增。
客戶的維護
首先進店的時候服務要做到位,店員要熱情微笑,推薦産品要耐心細緻,根據客戶的需求提建議。客戶下單時要留信息或者附贈相應的小額優惠券,以便複購。完成包裝交給顧客時要告知對方持花的要領和運送方法,保養的知識及送花禮儀等,同時可免費贈送一小袋鮮花保鮮劑給顧客以延長花期,高品質的花籃和花束,會吸引顧客的再次購買。之後每次節日的關懷和新的促銷活動的推薦也是維持顧客的好方法。
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