曾經的校遊泳隊主力，突發心肌炎，而這背後的原因可能和這些因素有關……

福州一位高二女生日前突發心肌炎，曾經是校遊泳隊主力的她，今後一學年都無法再上體育課了。而導緻她患上心肌炎的原因，可能與常喝奶茶及熬夜有關。

福建醫科大學營養公共學院專家表示，食品與健康存在必然的聯系，反式脂肪酸（制作奶茶的配料植脂末中含有）對心腦血管疾病的影響在醫學界是明确的，青少年及孕婦不适合喝奶茶。

圖源視覺中國

運動健将現在走路都喘

在省立醫院心内科見到安安（化名）時，她正在一邊挂瓶，一邊看書，旁邊坐着媽媽張女士。

誰也想不到這個看上去文靜的女生，會落入心肌炎的夢魇中，接下來的一年時間裡她都不能做任何劇烈的運動。

“我女兒是運動健将，校遊泳隊的，還在福州市中學生遊泳比賽中獲得過很不錯的成績，但現在她連多走一段路都會胸悶。”

神情黯然的張女士說，女兒讀書比較用功，經常做功課到淩晨0點多甚至1點，早上6點又起來念書。

上個月，孩子突然說胸口很難受，到醫院一檢查，居然是心肌炎。

圖源視覺中國，圖文無關

“直到查出心肌炎，醫生問起生活習慣時，孩子說了實話——經常喝奶茶。”張女士很後悔沒有及時制止孩子喝奶茶。

省立醫院心内科主任醫師盧醫生告訴記者，現在有不少十幾歲的孩子得心肌炎，大多是由感冒引起，具體到安安這個病例，除了孩子經常熬夜做功課外，和經常喝奶茶也有一定的關系。

每隔一天就要喝一大杯

安安說超愛喝奶茶，平均每隔一天就要喝一大杯，喝完感覺很爽，晚上做作業做到淩晨1點也不覺得困。

而對于奶茶的刺激性作用，甯波市消委會之前曾進行比較試驗。被測評的奶茶店包括了消費者常喝的一點點、澳門皇茶、大保健貢茶等。

檢測結果令廣大消費者大吃一驚——這些奶茶普遍含有大量咖啡因，作為網紅奶茶的代表，一點點的布丁奶茶（不加糖）咖啡因含量最高——達334mg/L。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅為200mg左右。

值得注意的是，記者在采訪中發現，大部分消費者對奶茶中的咖啡因含量并不知情。

植脂末含有反式脂肪酸

昨天下午，記者在一奶茶店看到，有中學生甚至小學生在購買奶茶。

随後，記者詢問了店員布丁奶茶用的是哪一種奶精，店員從冰箱裡取出一包泰國産的植脂末，其配料是葡萄糖漿、氫化棕榈油、穩定劑、乳化劑等。

商品說明的最後一欄寫明了使用範圍：非直接提供給消費者，一點點奶茶鋪做奶茶添加用。

專家介紹，植脂末就是植物奶油，也叫氫化植物油，含反式脂肪酸，而反式脂肪酸對心腦血管疾病的影響在醫學界是明确的，所以世界衛生組織推薦我們膳食脂肪中反式脂肪酸的供能比不超過百分之一。

珍珠難消化，喝出膽囊炎

早前，我們也報道了一名高中生，他因為喝珍珠奶茶，患上了急性膽囊炎。

大連的高中生小高（化名），在上課的時候突感不适。當時小高給媽媽打電話說肚子疼、胸疼還有肚子脹，來醫院的時候表情看起來挺痛苦的。

醫生立即給這個男孩兒做了腹部CT檢查，CT片子讓醫生吃了一驚，從片子上可以看到，從醫院的腹部CT的片我們可以看到，男孩的胃裡面有很多白色圓點。

醫生：大概發現了三四十粒（圓點），而且這個胃非常大，膽囊也看出來明顯的增大了，膽囊壁也明顯增厚了，所以這小孩我們就診斷為“急性膽囊炎”。

男孩說當天吃了很多零食，其中就喝了兩杯珍珠奶茶，醫生斷定這些圓形不易消化的物體就是珍珠奶茶裡的珍珠。

醫生告訴記者，以前他們也接診過多例因為吃了難消化的食物而導緻膽囊炎的患者，例如湯丸、粽子等的食物，但是它們都不會在CT片上顯影。

這次珍珠奶茶裡面的珍珠顯影如此明顯，可想而知，它有多難消化。

醫生：我們懷疑“珍珠”，添加了一些其他的東西，既然在CT片上顯影了，考慮它應該是最不易消化的食物。

記者咨詢食品專家了解到，珍珠奶茶裡面的“珍珠”，主要是木薯粉、糯米粉等的材料做成的，不過有的商家為了令“珍珠”更Q彈，有嚼頭，就會在制作過程中加入一些膠類的物質，令珍珠難以消化。

歐俏文醫師：國家對食品添加劑有量的要求，有質量的要求。如果食品添加劑符合國家要求，對人體不會有什麼傷害，但是如果不符合要求的食品添加劑，會變得更難消化，進入人體後 更加容易引起膽囊收縮，有可能會引起急性膽囊炎。

實際上，木薯澱粉本身就不易消化，為了令口感Q彈加上增稠劑就更難消化了，再者，奶茶本身就含有反式脂肪酸，喝多了也會增大心血管患病的風險。

歐俏文醫師：我們可以通過口感去辨别，這款珍珠奶茶的珍珠是否适合我們食用。如果你吃下去覺得很難咬的，就是特别難消化的，我建議就不要吞下肚子了。如果你很喜歡喝珍珠奶茶，我們建議一周或者一個月喝一次，不能每天都喝。

孕婦和青少年少喝奶茶

福建醫科大學營養與食品衛生專業博、碩士生導師、福建醫科大學衛生檢驗與檢疫學系主任王文祥表示，健康成人單次攝入咖啡因量最好不要超過200mg。

王主任認為，孕婦和青少年等人群不适合喝奶茶，否則會引起類似焦慮的症狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等，兒童和孕婦更要慎用含咖啡因的食物，原因是咖啡因過量攝入會影響胎兒和兒童的生長發育。

除了咖啡因含量，奶茶中另外一個影響健康的重要成分就是植脂末。

王主任告訴記者，目前科學界公認的是，氫化植物油的生産過程中會産生反式脂肪酸，這種物質對人體有較大危害，可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心髒病、腦血管意外的危險。

所以奶茶雖好喝

但是還是需要适量飲用哦！

《G4出動》綜合《揚子晚報》報道

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