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全麥吐司面包無需揉面的做法

健康 更新时间:2025-01-02 01:13:08

全麥吐司面包無需揉面的做法(比全麥面包好吃又健康的吐司出現了)1

曾經有人開玩笑說,健康面包從來不是用來吃的,而是用水送服的。

它在你的嘴裡就像吸濕器一樣,吃到一半,嘴裡的吐沫星子都沒了;

為了健康,吃的就是「全麥」,但是混雜了麸皮之後的口感真的有點粗糙;

最後,吃健康全麥面包,總得喝一口水順順。

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但不得不承認,每個人的減脂路上,都有一款健康全麥面包。它健康、飽腹、低脂的特點讓人心馳神往,幹巴、粗糙、沒味兒的口感又讓人望而卻步。

可能在大家的認知裡已經習慣了,健康的東西就是不那麼好吃。然而今天,這個觀點就要被颠覆了!

沒錯,我們找到比全麥面包好吃的吐司了!純燕麥麥片大家都知道有多健康了,燕麥吐司也該給大家亮個相了!贊活「燕麥很單純」,燕麥小 Q 吐司。

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潤、細、韌

打破認知的好吃

潤!從來沒試過不用喝水就吃完一塊面包。

又彈又潤,來自燕麥的香甜味道讓你忍不住腮幫子一酸,開始大量分泌口水,越嚼越甜。

如果你願意試試在微波爐裡加熱小 Q 吐司,從微波爐拿出來的那一刻你就懂了什麼叫麥香四溢,把人香個大跟頭。一口咬下去,就像是剛從蒸籠裡拿出來的奶香大饅頭……

原來不用就着水,也能吞下一個完整的健康吐司啊。

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為啥它這麼潤?

燕麥中含有一種叫做 β-葡聚糖的可溶性膳食纖維。這個角色老厲害了,它自身就能吸收大量水分,于此同時還有強大的持水性,讓小 Q 吐司的口感甜潤可口不幹巴。

細!沒有粗糙口感,讓人吃完還想吃。

把小 Q 吐司切開,你就能感受到它的細密,嗯,一看就是個實在吐司,不用空氣給自己充數。比一般健康全麥吐司的「毛孔」要小得多。

吃起來的口感非常接近讓人最欲罷不能的奶香大饅頭,如果不提醒,真的忘了它原來是個健康吐司了。

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為啥它這麼細?

不同于全麥吐司,小 Q 吐司在制作的過程中,就把燕麥的殼、麸皮那些降低口感的粗糙成分去掉了。

大家可能會問,那不就不健康了嗎?跟小麥粉有啥區别?不不不,雖然小 Q 吐司把堅硬粗糙的部分去掉,但是卻把殼、麸皮中豐富的膳食纖維、營養成分通過特有的技術,提取了出來加到了小 Q 包裡。

保留營養、優化口感,真的絕了。

韌!沒有三十年的老師傅都揉不出這麼勁道的面。

太彈了!撕開的時候還能感受到面包纖維之間的藕斷絲連。

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不同于其它一咬就塌了的健康吐司,你每嚼一下,地能感受到小 Q 吐司在牙齒間的死扛。吃過就知道,這韌性,揉面的時候一定下了狠手。

為啥它這麼韌?

秘訣就在于制作工藝,以及每個制作環節都有嚴格的指标,打面的速度、松弛醒發的溫度和時間、冷卻的溫度等等,一個細節的疏忽都會導緻小 Q 吐司不能達到香彈口感。

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不光如此,小 Q 吐司還有第二個秘方,就是它的原料燕麥粉。

研發團隊跑遍大江南北從 30 種燕麥精心挑選出的原料——裸燕麥,經過 2000 多次試驗,為了一款吐司死磕了兩年,終于做出了小 Q 吐司的燕麥粉。

運用了特殊的攪拌工藝,還攻破了燕麥難發酵的行業難題(這也是為啥市面上燕麥面包少的原因),申請了專利(申請公布号:CN 110089536 A,實質審查階段)。

是的,這就是國産吐司的執着。

預計到手價 31.9 / 盒

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0 小麥粉純燕麥基底

健康得很單純

說到健康吐司,那全麥(小麥粉做的)絕對是老大,但今天想說,燕麥做的吐司也不差。

根據美國農業部的數據庫統計,燕麥當中的總膳食纖維含量約為 10 克/100 克,通常高于精制谷物,甚至也高于類似于糙米、粗玉米粉這樣的全谷物。

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數據來源:美國農業部食物數據庫

從微量營養素的角度,燕麥當中的維生素 B1,以及礦物質鈣、鐵、鋅的含量在谷物當中都是前列。

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而且剛剛提到的讓口感變水潤的膳食纖維 β-葡聚糖,它進入到胃裡也能吸水膨脹産生強大的飽腹感,減少食欲,控重效果不輸其它全麥面包。

話說回來,小 Q 吐司的成分也非常優秀,0 小麥粉純燕麥基底,也就是說完全不含小麥返。

而且每個含有 10.2 g 蛋白質,而且膳食纖維含量有 3.9 g,營養非常豐富。

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與此同時,還做到了無蔗糖低脂肪無添加防腐劑,現做現發,15 天保質期,保證你拿到的每個小 Q 吐司,都是新鮮健康又美味!

花樣吃法

全家老小都愛吃

可愛的小 Q 吐司都能怎麼吃呢?

泡牛奶!牛奶迅速浸到小 Q 吐司的每一個「毛孔」裡,麥香又疊加了一層奶香,香甜可口~

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迷你三明治!正常大小的吐司太難啃,不如試試一口一個的迷你吐司!加滿你愛吃的料,一口塞進嘴裡,口腔被吐司填滿到說不出話,隻能滿足地「嗯~」。

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除了犒勞自己,别忘了也為家裡的娃私人訂制一款專屬迷你小三明治,既滿足了孩子想吃漢堡的小小心願,又不用擔心健康問題,講真,每天吃都行!

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早上來不及吃早飯、下午餓了來個下午茶、平時想吃吐司……小 Q 吐司都能滿足你,給你滿滿的健康,滿滿的飽腹感,生啃都好吃!

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因為不添加防腐劑、保證好吃的口感,所以燕麥小 Q 吐司保質期隻有 15 天,保證你吃到的每一口都是新鮮味道。

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比面包店買來的吐司劃算太多啦

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策劃制作

策劃:牛牛 | 監制:大王

圖片來源:丁香設計團隊

插畫來源:達達大王

科學審核:丁香科學嚴審團

商品信息

活動名稱:贊活燕麥很單純燕麥吐司

活動時間:

2021-08-29 00:00 至 2021-09-02 24:00

發貨時間:工作日下單,3 個工作日内完成發貨 (如遇周末 / 節假日則順延)。

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