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如何做窩瓜雞蛋餡餃子

生活更新时间:2025-02-03 02:05:14

如何做窩瓜雞蛋餡餃子?第一步将準備好的倭瓜用刀去皮，去瓤，然後用清水洗幹淨，接下來我們就來聊聊關于如何做窩瓜雞蛋餡餃子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做窩瓜雞蛋餡餃子

第一步将準備好的倭瓜用刀去皮，去瓤，然後用清水洗幹淨。

然後将倭瓜擦成絲，加入少許鹽去去水分。

菠菜清洗幹淨後，入鍋焯水，然後撈出瀝幹水。

将倭瓜擠出倭瓜汁用于和面，和好面團靜置20分鐘，留着備用。

豬肉餡加油、鹽、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。

雞蛋皮，菠菜切碎與擠出汁的倭瓜一起放到攪拌好的肉中，加鹽、芝麻油、蔥姜攪拌均勻。

之前靜置好的面團做成大小适中的面劑，擀圓作水餃皮。

水餃皮上加之前調号的餡料，捏嚴包好水餃。

煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮，煮熟撈出，這樣雞蛋倭瓜水餃就做好了。

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