十二寸芭比蛋糕-tft每日頭條

十二寸芭比蛋糕

生活更新时间:2025-01-12 13:10:01

小小個的四寸加高奶油蛋糕，加上可愛的芭比公主公仔，簡單又受歡迎！

By 僖兒2005 【豆果美食官方認證達人】

用料

蛋白 90克
蛋黃 60克
細砂糖 50克
玉米油 30克
牛奶 32克
低筋面粉 50克
淡奶油 300克
細砂糖（淡奶油） 30克
色素紅藍
裝飾物适量
水果适量

做法步驟

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）1

1、玉米油和牛奶混合乳化

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）2

2、低粉加入油奶混合物内，拌勻

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）3

3、磕入蛋黃

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）4

4、拌至順滑的蛋黃糊

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）5

5、将蛋清磕入打蛋盆内，滴入檸檬汁，分三次将細砂糖加入蛋清内，打發至幹性發泡

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）6

6、蛋白和蛋黃糊分三次上下翻拌手法混合均勻

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）7

7、分别倒入兩個學廚的四寸加高模内，輕震去氣泡

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）8

8、烤箱預熱150度，上下火中下層40分鐘

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）9

9、超喜歡烤箱裡可愛的四寸加高蛋糕

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）10

10、出爐輕震模具後倒扣在晾架上

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）11

11、将蛋糕平均分成4份

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）12

12、淡奶油砂糖打發至7成，分成兩份，一份加上紅色素，一份加入藍色素

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）13

13、取适量的奶油塗抹在蛋糕上，均勻的攤開

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）14

14、可以适當的加入一些自己喜歡的水果

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）15

15、一層奶油一層水果

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）16

16、分别抹好紅色和藍色蛋糕胚

十二寸芭比蛋糕（芭比四寸奶油蛋糕）17

17、放上芭比娃娃，插上插件，裝飾好整個蛋糕

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