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焖面十種最好吃的菜

圖文 更新时间:2024-12-28 03:16:50

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)1

其實這道面食在我們這裡也叫鹵八面,每種食物的做法不盡相同,但是好吃美味卻是相同的~

By 一一城主

用料

  • 面條 200克
  • 豆角 250克
  • 瘦肉 100克
  • 西紅柿 1個
  • 洋蔥 半個
  • 大蒜 3瓣
  • 鹽 适量
  • 生抽 2勺
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 八角花椒 适量
  • 開水 适量

做法步驟

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)2

1、面條倒入食用油用手抓勻(戴一次性手套)上蒸鍋,大火開後,轉小火蒸20分鐘,油可以适當多點哦

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)3

2、準備所需食材

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)4

3、肉倒入生抽和料酒腌制10分鐘左右

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)5

4、熱鍋涼油下八角花椒炒香撈出

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)6

5、下蒜炒香後加肉

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)7

6、加入适量水和老抽

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)8

7、翻炒均勻,加入适量的鹽(最後放鹽是怕把肉炒老)

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)9

8、出鍋備用

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9、熱鍋涼油(健康)下蒜炒香

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)11

10、下西紅柿(過油的西紅柿可以釋放營養)

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)12

11、加入适量的水,炒出西紅柿汁

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)13

12、倒入豆角翻炒均勻

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)14

13、加水(可适量多點,豆角不好熟)

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)15

14、豆角七八成熟時放入洋蔥

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)16

15、待洋蔥熟後放入炒好的肉,放鹽焖煮一段時間(可以自己嘗下味道)顔色不夠可以放老抽調色哈

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)17

16、待鍋中的水還有三分之一時,倒入蒸好的面條

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)18

17、可以轉成小火,快速把面條用筷子翻拌均勻,使面條均勻裹上湯汁

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)19

18、一定要均勻,把湯汁收幹,關火即可

焖面十種最好吃的菜(豆角焖面的做法)20

19、成品出鍋,話說吃了兩碗的我也是大胃王,哈哈

小貼士

1.豆角一定要熟透哈,不然有毒,有毒,有毒 2.炒肉時可以放蔥姜的,我不喜歡就沒有放啊,其實放上更香 3.水一定要加夠哈,這樣可以把菜都焖透了,炒透了 4.面放入記得改小火哈,不然糊鍋了不要來找我呦

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