最近參加了北京衛視的《養生大派對》節目，在節目中我講解了秋冬自制秋梨膏的組成和功效，在這裡分享給大家。
秋梨膏止咳化痰、溫肺健脾、寬中利氣。膏方組成：普通梨50個、白蘿蔔5個、藕1斤、蜂蜜、生姜1斤、大紅棗1斤、薄荷2兩。秋梨膏中的“梨”非常講究，以北京郊區門頭溝地區的京白梨（貢梨）為最佳。京白梨味甘、性涼，煮後性溫，溫肺化痰，祛濕，健脾。
蘿蔔性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滞、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺痨咯血、嘔吐反酸等。最适合做秋梨膏的就是白皮白瓤的蘿蔔，也叫白玉蘿蔔。
藕，甘，平，無毒，性溫，有涼血散瘀，止渴除煩的功效。法制梨膏取七孔藕為妙。什麼是七孔藕呢？七孔藕其實就是咱現在老百姓所說的“面藕”，表皮發黃，炖湯的時候特别面，綿軟。九孔的叫脆藕，脆藕是白藕，通常就拿來炒菜了。七孔藕可以健脾除濕，溫化痰飲，做秋梨膏再合适不過了。
姜，辛，微溫。歸肺、脾、胃經。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。秋梨膏中要用嫩姜。蜂蜜、薄荷都是對肺很有補益的食材。大紅棗的食補性很多，味甘，性溫，無毒。歸脾、胃經。補脾益氣，養心安神。紅棗除了補，裡面還有一種物質叫做環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用。
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