在經曆手術後，短期内機體處于高消耗、高代謝狀态。如何通過合理膳食達到全面均衡營養是術後康複的關鍵也是提高免疫力、減少術後感染和并發症以及影響傷口快速愈合的重要因素。然而，面對“術後該吃什麼、該怎麼吃？”仍是患者的一大難題。
您的術後飲食疑問
由「好福氣健康」專業營養師為您解答
術後能吃魚、蝦等“發物”嗎?
病理生理學研究發現:手術創傷可在1~2周内造成身體的分解代謝遠遠大于合成代謝,醫學名字叫“負氮平衡”,在這段時間内,患者沒有食欲,如果進食高蛋白的食品過多的話,不僅不能吸收,反而會造成胃腸負擔,引起腹脹等不适感。
因此術後前幾天,不宜吃大魚、大肉等食品。
術後大便不暢怎麼辦
術後首次大便往往幹燥,排便困難。如果患者有冠心病,用力排便易導緻急性心肌梗死。強烈建議,術後首次大便要做好充分準備,頭天晚上多吃水果,或通便藥,便前用1~2支開塞露。
「好福氣健康」的臨床營養師，針對骨科術後，膳食多樣化、合理搭配，堅持平衡膳食原則，給予如下營養膳食建議。
1.适量攝入谷薯類，粗細搭配
每天攝入不低于200g的谷薯類，其可提供豐富的碳水化合物。
黃小米堅果飯
蒸紫薯
實拍圖｜好福氣健康
2、中國居民膳食指南建議每日攝入300ml牛奶，在術後可以增加到500ml左右。
牛奶當中含有豐富的鈣質，蛋白質和維生素，而且容易吸收，對于患者的恢複非常有幫助。但是建議患者将喝牛奶的時間安排在飯後，不要空腹服用，空腹喝牛奶可能會導緻部分患者出現反酸，腹脹等胃腸道的反應。
3.多吃蔬菜、水果和豆制品
蔬菜和水果不僅可提供豐富的膳食纖維，防止便秘，維持腸道健康，還可提供豐富的維生素和礦物質。
大豆及其制品不僅含有優質蛋白質、鈣，還含有大豆異黃酮，對預防骨質疏松有益。
實拍圖｜好福氣健康
4.适量攝入蛋、瘦肉和魚
蛋、肉、魚是優質蛋白質的來源。
術後保證充足的蛋白質攝入，可以有助于傷口和組織的修複。
實拍圖｜好福氣健康
5.清淡飲食，少鹽、控糖、忌酒
過量的鹽、糖、咖啡和酒精的攝入會抑制鈣的吸收或促進其排洩。研究表明，每天多攝入2.5g鈉鹽，每年可能流失1%的骨鈣。
高鹽膳食與骨質疏松、胃癌、高血壓等疾病呈正相關，糖攝入量增加也是肥胖的誘因，肥胖是骨關節疾病的風險因素。
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