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鮑魚湯通常跟什麼一起炖

生活更新时间:2024-11-23 01:19:27

小寒到大寒這段時間

是一年當中最寒冷的時候

這段時間要是要是進補過度

容易造成體内燥熱

這個時候适當地吃一些滋陰潤燥的食物

緩解身體裡面的不平衡

今天就來介紹一款滋陰潤燥的食物

番茄黃豆鮑魚湯

滋陰潤燥、提高免疫力

鮑魚湯通常跟什麼一起炖（番茄黃豆鮑魚湯）1

鮑魚

鮑魚有補虛滋陰、潤肺清熱，養肝明目的功效，是一種補而不燥的海産，而且吃後沒有牙痛，流鼻血等副作用。

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，提高抑瘤率，卻不損害正常細胞，有保護免疫系統的作用。

鮑魚湯通常跟什麼一起炖（番茄黃豆鮑魚湯）2

黃豆、豬腱子肉

黃豆不僅味美，而且具有較高的營養價值。比如1斤黃豆相當于2斤多瘦豬肉，或3斤雞蛋，或12斤牛奶的蛋白質含量。

豬腱子肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

鮑魚湯通常跟什麼一起炖（番茄黃豆鮑魚湯）3

番茄

番茄内的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。

番茄當中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。各種體虛的人群都可用之作營養滋補之品，可以長期補益調養身體用。

鮑魚湯通常跟什麼一起炖（番茄黃豆鮑魚湯）4

全湯材料加起來可以益氣滋陰補虛，适合一家大小補益身體。

【材料】番茄2個，黃豆50克，豬腱子肉500克，鮑魚4個，生姜3片。

【烹饪】鮑魚連殼洗淨，黃豆預先浸泡1小時後，上述材料一起下鍋，大火燒開轉小火慢煮1小時再放番茄小火滾15分鐘即可。

鮑魚湯通常跟什麼一起炖（番茄黃豆鮑魚湯）5

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