聖誕節快到了,大街小巷、小店大商鋪都被熱情的紅色、祥和的綠色、璀璨的小燈飾配件簇擁着,一切都是五彩缤紛的。
某些人說:“這是外國人的節日,你們怎麼總愛湊熱鬧呢。”其實聖誕除了是外國的傳統節日,更多的是一個分享喜樂、感恩、給予的日子。不覺得繁忙的生活,太需要幸福感了嘛?收到親人朋友準備的暖心禮物,準備一頓聖誕大餐,甜蜜又溫馨。
作為本世紀10年代的最後一個聖誕節,借着節日把儀式感進行到底,布置家裡,采購食材,準備迎接親朋的到來,這也一種對生活熱愛的态度呀~你覺得呢?
⭐本期看點⭐
①帶你尋找有趣的聖誕季靈感
②教你靈動有創意的DIY手作
③分享甜蜜的聖誕紅帽子食譜
早在一個月前,IKEA各式各樣的聖誕裝飾品就上架了,琳琅滿目,價格實惠。有玻璃器皿造型聖誕樹,可愛的音樂燈,聖誕蠟燭...選擇幾樣稍作擺放,就可以有濃濃的聖誕氣氛啦~
給大家看看我們之前布置的小角落,1條紅圍巾,幾個小擺件配上星星點點的小燈珠,超浪漫的!
不逛不知道,原來這個時期花店裡有很多适合聖誕季的花材,一些不常見的花,還需要老闆細細解說一番。
花葉銀邊菊,一眼望去就有白雪皚皚的感覺。它的一個特點就是非常好打理,放在籃子裡可以擺放一個月呢,懶人首選。
冬青、火棘自帶熱情飽滿的聖誕紅,随便折一支放在一角,都會變得與衆不同。
桉樹果也是很好的選擇,就算單支擺放也很有味道。
澳洲蠟梅這些小花也很美,白中帶點粉紅,一簇簇的很優雅。
蠟燭暖色的光感,總能給人一種溫暖又安心的氛圍。但蠟燭的品類繁雜,不同的蠟燭有不同的裝飾效果和擺放方式,這裡小編提供2種布置小靈感,各位動起小手撸起來:
選擇一款白色大蠟燭,圍上牛皮紙,再把松樹枝、松果等小飾物用麻繩綁上,盡顯節日氣氛。(PS:這款蠟燭适合擺放裝飾,如果要點燃建議把易燃的牛皮紙和裝飾卸下哦!)。
也可以把小香薰蠟燭放入器皿中裝飾,器皿可選用常見的小玻璃瓶調味罐,裡面放入幹花和水,外面綁上八角、桂皮、尤加利葉等加以裝飾,最後把小蠟燭放在上面,浮起的蠟燭在水中輕輕晃動,靈動可愛。
聖誕節是吃烤雞的節日,也少不了蛋糕的存在!法國的傳統習俗聖誕蛋糕是要做樹樁蛋糕的,可這次我們做點不一樣的——聖誕帽慕斯蛋糕。
為什麼?因為...聖誕節就會想到聖誕老人,聖誕老人最标志的除了白花花的胡子還有紅燦燦的聖誕帽呗~剛好現在草莓和樹莓當季,在時令季節吃時令的食物是一件幸福的事情啊!
▷杏仁達克瓦茲餅底
蛋白60g 低筋面粉10g
杏仁粉27g 細砂糖27g
糖霜40g
▷樹莓草莓夾心
覆盆子果茸63g 水7g
草莓果茸12g 轉化糖18g
砂糖 5g NH果膠2.5g
吉利丁2g
▷白巧克力慕斯
白巧克力150g 牛奶85g
淡奶油85g 吉利丁7g
淡奶油205g 紅絲絨适量
▷奶油裝飾
淡奶油适量 細砂糖适量
椰絲适量
1.砂糖分兩次加入蛋白打發到幹性偏濕狀态。
2.杏仁粉低粉混合均勻。
3.粉類分兩次和蛋白霜混合均勻。
4.倒入金盤,撒上糖分,烤箱中層烘烤,170℃20分鐘左右,金黃色出爐,晾涼備用。
1.果茸、轉化糖,水煮到40℃左右離火。
2.砂糖和果膠完全混合,勻速加入果茸混合液中,不停的攪拌直至均勻,繼續加熱至104℃。
3.離火,降溫到40℃左右加入泡軟的吉利丁片,入模冷凍。
1.吉利丁用冰水泡軟。
2.牛奶和奶油入鍋煮至微熱,放入軟化吉利丁攪勻。
3.白巧克力隔40℃的溫水融化,牛奶奶油混合液分2次與巧克力混合,攪拌均勻。
4.打發淡奶油6分發和步驟3材料攪拌均勻。
5.取一小部分慕斯液,加入紅絲絨,調和成紅色的慕斯備用。
1.将凍硬的樹莓草莓夾心,取出備用。
2.将烤好的蛋糕片用模具切片,切成4cm寬的小圓片。
3.取聖誕帽子模具,倒入一部分紅色慕斯,用勺子将紅色慕斯表面抹勻,放入冷凍,冷凍10分鐘。
4.取出凍好的模具,倒入适量的白巧克力慕斯,放入夾心,再倒入白巧克力慕斯,至九分滿。
5.放入切好的蛋糕片,稍微按壓,用抹面刀抹平,放入冷凍(至少冷凍4小時,最好冷凍過夜)。
6.慕斯脫模,淡奶油打發至硬挺,裝入裱花袋,用圓形裱花嘴,再慕斯的頂部和底部擠上淡奶油,撒上椰絲就完成啦!
除了聖誕帽慕斯蛋糕,動動小腦瓜,發揮大創意,把普通的抹茶裱花曲奇粘上白巧和⭐糖珠做成小花環。
又或者給白fufu的棉花糖裝上小手小jio,做一個暖心小雪人,放在調制好的熱可可上,變成一杯聖誕特制熱飲。
聖誕節你想和誰一起過?想為心愛之人做點什麼好吃的,留言告訴我們吧!對了對了,喜歡這篇文章和我們記得點“在看”哦!
#聖誕季# #你好,冬至# #2019我的創作世界# #美食品鑒官# #這就是爆款#
第一時間知道不藏私菜譜和更多面包知識,歡迎關注!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!