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銀杏甜芋泥怎麼做

生活更新时间:2025-01-16 01:43:15

銀杏甜芋泥怎麼做?材料：銀杏（二兩）、芋頭（約1.5斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、清水（兩杯），現在小編就來說說關于銀杏甜芋泥怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

銀杏甜芋泥怎麼做

材料：銀杏（二兩）、芋頭（約1.5斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、清水（兩杯）。

銀杏去殼、去衣，洗淨，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。

芋頭去皮洗淨，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。

燒熱鍋，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切櫃雪凍或趁熱食用。

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