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老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜

生活 更新时间:2025-01-16 14:08:06

今天教大家做一道美味可口的川味冬瓜炖排骨,這是一道極具食欲的一道川菜,下飯特别香!不多說了!上圖

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)1

原料:冬瓜,排骨,姜,花椒,大料,泡椒,山萘,蒜,四川豆瓣醬,葡萄酒!

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)2

将冬瓜切成塊狀

排骨放入鍋中煮到斷生後洗淨備用

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)3

倒入食用油

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)4

放入花椒,炸香之後撈出

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)5

将排骨放進鍋中

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)6

依次放入,八角,山萘,泡椒,姜片,蒜,炒香

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)7

加入少量四川豆瓣醬和适量的葡萄酒,慢炖20分鐘

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)8

倒入冬瓜,再炖二十分鐘

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)9

直到冬瓜軟熟為止

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)10

這樣就ok啦!怎麼樣?有沒有食欲?快快動手去廚房大顯神通吧!

老東北美食砂鍋排骨炖冬瓜(川味冬瓜炖排骨)11

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