今天教大家做一道美味可口的川味冬瓜炖排骨,這是一道極具食欲的一道川菜,下飯特别香!不多說了!上圖
原料:冬瓜,排骨,姜,花椒,大料,泡椒,山萘,蒜,四川豆瓣醬,葡萄酒!
将冬瓜切成塊狀
排骨放入鍋中煮到斷生後洗淨備用
倒入食用油
放入花椒,炸香之後撈出
将排骨放進鍋中
依次放入,八角,山萘,泡椒,姜片,蒜,炒香
加入少量四川豆瓣醬和适量的葡萄酒,慢炖20分鐘
倒入冬瓜,再炖二十分鐘
直到冬瓜軟熟為止
這樣就ok啦!怎麼樣?有沒有食欲?快快動手去廚房大顯神通吧!
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