黑木耳被譽為“素中之葷”,它含有人體所必需的蛋白質,涼爽秋季抵抗力差,多吃木耳也能提高人體抵抗力。
今天大彬就教大家一道特色魯菜——木須肉,有肉有菜但又不油膩,全家都愛吃!
·自制木須肉 ·
· 食材清單 ·
豬肉300克 黃瓜1根
胡蘿蔔半根 雞蛋2個
黑木耳少許
· 做法 ·
1.準備食材
2.豬肉切片,加入一勺料酒
3.一勺生抽
4.一勺澱粉抓勻腌制15分鐘
5.黃瓜、胡蘿蔔切片
6.木耳冷水泡發
7.雞蛋打散倒入鍋中炒熟炒散後盛出備用
8.鍋内熱油,肉片炒制變色盛出
9.鍋内熱油,下蔥蒜炒香
10.倒入黃瓜、胡蘿蔔、木耳炒至變軟
11.倒入肉片與雞蛋碎
12.加入一勺生抽
13.一勺蚝油
14.少許鹹鹽
15.半碗澱粉水
16.營養味美
你最喜歡木耳的哪種吃法呢?
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