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脆皮乳鴿真的太香了

生活更新时间:2025-02-23 21:12:37

烤乳鴿

俗語說，一鴿勝九雞。鴿子的補益效果不言而喻，很多人都最愛它。

脆皮乳鴿真的太香了（外酥裡嫩十分有食欲連吃兩隻都不夠）1

食材準備

1隻乳鴿

柱候醬、芝麻醬、海鮮醬各10克

燒烤汁、生抽、橄榄油各10毫升

烹饪步驟

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1 将芝麻醬、柱候醬、海鮮醬、燒烤汁放入洗淨的乳鴿肚中。

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2 在乳鴿表面均勻地刷上适量生抽，腌漬1小時至入味。

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3 在鋪有錫紙的烤盤刷上适量橄榄油。

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4 把乳鴿放入烤盤中，備用。

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5 将烤箱溫度調成上火250℃、下火250℃。

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6 把烤盤放入烤箱，烤5分鐘。

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7 取出烤盤，在乳鴿上刷适量生抽。

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8 将烤盤放入烤箱，烤3分鐘至上色。

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9 取出烤盤。

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10 将乳鴿翻面，刷上适量橄榄油、生抽。

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11 将烤盤放入烤箱，再烤5分鐘。

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12 從烤箱中取出烤盤。

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13 将烤好的乳鴿裝入盤中即可。

相關常識

乳鴿含有蛋白質、維生素、軟骨素、鈣、鐵、銅等營養成分，具有健腦提神、滋補益氣、祛風解毒、養顔美膚等功效。

制作小貼士

淋上少許檸檬汁或醋可使乳鴿的皮肉更香脆。

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