導語：原來保存大蔥一點也不難，不爛不空心，放半年不壞，冬天随吃随取
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。又到了存白菜大蔥的季節了，每年冬天，北方人家家戶戶都會存幾十斤大蔥和白菜，能吃一冬天，因為天氣寒冷，應季蔬菜少，像白菜、蘿蔔、大蔥比較容易存儲的食物都會多買一些，下雪天不用出門也有蔬菜吃。很多南方朋友都會好奇，買這麼多能吃完嗎？不會壞掉嗎？今天先和大家分享下大蔥的保存方法，趁現在便宜多買一些，冬天随吃随取，省錢又方便，跟我學起來吧。
大蔥是生活中不可缺少的調味品，幾乎每頓飯都會用到，這不我家剛買了4大捆，吃一個冬天都沒問題，你們開始買大蔥了嗎？身為山東人，特産就是大蔥，其中章丘大蔥最為出名，特點就是又高又脆甜，在我們當地大蔥可是特色菜，像大蔥炒雞蛋、大蔥炒肉、清炒大蔥、大蔥水餃等等，用大蔥做的美食可多呢，你對章丘大蔥的印象是什麼呢？
言歸正傳，保存大蔥最常遇到的問題就是爛根、空心，出現這些問題就浪費了，應該怎樣避免呢？種植過大蔥的都知道，把大蔥拔出來後都會晾曬10幾天，表面水分曬幹就不易壞了，然後整齊地擺在家中即可，那麼住樓房應該怎樣保存呢？
保存大蔥原來這麼簡單，不幹不空心，放半年也新鮮，小竅門實用。無論怎樣保存，第一步必須是晾曬，晾曬完後可以根據自己家的情況再做一個長久存儲。
方法一：找個幹淨的紙箱放入晾曬過的大蔥，放到通風陰涼處即可，紙箱有防潮作用，保存一兩個月也不會壞，特适合住樓房的朋友。
方法二：找個結實的大袋子、花盆或者水桶，把大蔥豎起來，底部堆上泥土，沒過蔥根即可，再澆點清水，放到室内任何地方都可以，不但不壞不空心，還會長出新葉子。這個方法保存時間最久也是最新鮮的，放半年都和鮮蔥一樣。找不到泥土的就用紙箱保存法，根據自己需求選擇即可。
無論哪種方法，都要記住不要過于挪動大蔥，有句俗話是大蔥怕動不怕凍，亂動容易把表面的蔥皮碰掉，漏出裡面的大蔥就很容易腐爛了，所以固定放好後排着拿，不要亂扒拉，存儲時間就更長，看完是不是覺得原來保存大蔥一點也不難，再也不用擔心大蔥壞掉了。
兩個簡單的保存大蔥小妙招你學會了嗎？大家的做法和我一樣嗎？這麼實用的小竅門記得分享給親朋好友知道哦，如果您也有保存大蔥的簡單小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
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