來源：央視财經

近一個多月來，受到連續降雨、降溫等天氣因素影響，部分地區的蔬菜供應趨緊，價格大幅上漲，尤其是葉菜類漲幅較高，部分葉菜的價格甚至高過豬肉。

山東濟南：蔬菜價格大幅上漲 部分葉菜貴過豬肉

在山東濟南一家農貿市場，不少來買菜的市民在問了菜價後，都忍不住感歎：最近的菜真是貴！

山東濟南市民：綠葉子菜，比如生菜原來3元多，現在6元。還有菠菜原來一斤最多5元，現在是10元。

據農貿市場工作人員介紹，從9月底開始，受持續降雨影響，部分産區的蔬菜産量遠遠不如往年，尤其是葉菜類，很多都爛在地裡，貨源大量減少。

山東濟南市七裡山農産品市場商戶：菜少，必然就貴，漲價一兩個月了。葉菜類得漲了一倍多。

山東濟南市七裡山農産品市場工作人員：現在這個季節是青黃不接的時候，大棚菜下不來，室外的菜已經不行了，已經霜降了，所以他們賣得也就貴一點。

為了能買到便宜一些的菜，有部分市民選擇直接到大型批發市場購買。在濟南市最大的蔬菜批發市場——匡山農産品綜合交易市場，除了大批開着車來進貨的商販、飯店食堂采購人員，也能看到一些市民來零星購買。

山東濟南市民：在批發市場，一買就是10斤起步，一般就是跟同樣來零買的人湊個單。

市場裡從事批發的商販們表示，他們下去收菜也很困難，菜少，收不上來，收購價格也大都上漲了不少。

山東濟南市 匡山農産品綜合交易市場商戶：不好收，基本上沒有菜，能收到原來數量的一半。

菜價反常跳漲 後期供應有何保障？

農業農村部統計數據顯示，10月份（至18日），重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔和菠菜均價較上月分别上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對而言，耐儲運蔬菜的價格保持穩定。

農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶表示，近期蔬菜價格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以後，北方大範圍連續降雨，且降溫迅速。受大範圍、長時間連續降雨影響，遼甯、内蒙古、山東、河北、山西、陝西等北方蔬菜産區多地出現菜田受淹現象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現跳漲。

北京市場上的菠菜主要來自山東聊城，最近由于雨水浸泡爛在了地裡，目前隻有遼甯有少量大棚菠菜可以上市，價格于是大幅攀升。好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩定。

菜價受氣候影響出現跳漲，後期供應有保障嗎？

張晶表示，多雨、低溫對秋季蔬菜供應産生的不利影響分即期和延期兩種：即期影響主要是蔬菜生長速度減緩和采收不便，短時間可恢複；延期影響主要是對蔬菜本身造成的傷害，如根部、枝幹部分受損，需要較長時間才能複壯，有的甚至直接損失了上市量。展望後市，今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，北方冷涼地區夏菜種植面積同比增加，耐儲蔬菜供應充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。

北京新發地農産品批發市場統計部經理劉通表示，按照常年正常規律，9月末以後，蔬菜供應地将南移。從産地反饋消息看，南方産區蔬菜長勢良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好于去年同期的。

對于蔬菜價格未來走勢，張晶預測“後期蔬菜價格可能還将繼續上行，尤其是受災産區部分品種價格可能在一段時間内保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市後，菜價或将回落至常年同期平均水平”。

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