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草莓布丁最簡單做法

圖文 更新时间:2024-08-21 09:25:54

小點就是要精緻。這是内心最溫柔的情意的體現。在這方寸之間,我們輾轉騰挪,隻為那最美好的一瞬。

草莓布丁最簡單做法(草莓布丁屬于情人浪漫的甜蜜)1

草莓布丁

材料

淡奶油40克、酸奶18克、幼砂糖7克、吉利丁片4克、草莓果蓉100克、低脂牛奶40克、草莓适量

制作

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1.将淡奶油打發至濕性發泡備用;将吉利丁片放入冰水中泡軟備用。

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2.将草莓果蓉與幼砂糖放入鍋中,加熱至60℃。

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3.離火,放入泡好的吉利丁片,開小火加熱并用木鏟攪拌至吉利丁片化開,停火。

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4.加入低脂牛奶和酸奶。

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5.略冷卻後,倒入打發的淡奶油拌勻。

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6.倒入模具中,放入冰箱冷藏(0~7℃)3小時取出并脫模。頂部裝飾上草莓,即可食用。

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選自《亞洲咖啡西點》這本書,版權所有。

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