前陣子，有着“中年危機”代表的保溫杯在朋友圈裡火了一把，網絡上瞬間掀起一股“養生風”。入冬後，喜好喝熱飲的人更是保溫杯不離手。

給人送來溫暖的同時，保溫杯也成為各種細菌的溫床：不及時清洗或使用不當，會導緻大量細菌藏匿其中。

《生命時報》（微信内搜索“LT0385”即可關注）邀請專家，提醒你這個冬天最易忽視的衛生死角——保溫杯，教你杜絕嘴邊的健康隐患。

受訪專家

中國健康教育中心教授 沈雁英

東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師 夏朋濱

保溫杯，嘴邊的健康隐患

保溫杯結構相對複雜，與無蓋的敞口杯相比，它更易成為人們嘴邊的健康隐患，衛生問題常被人們忽視。

保溫杯不及時清洗或使用不當，會導緻大量細菌藏匿其中。其存在很多衛生死角，比如内膽、瓶蓋縫隙等。正常清洗時，手很難接觸到這些地方。

保溫杯内溫度适宜、環境濕潤，易滋生各種細菌。

口腔本身就是“有菌”環境，喝水、蓋上瓶蓋……每天反複多次會讓附着在杯口的細菌越來越多地積累在瓶蓋縫隙内，極易随水入口。

兒童常用的按壓式保溫杯，隐患可能更大。

由于其瓶蓋上有一個類似于“閥門”的按鈕，所以每次倒水前，都需用手按下按鈕，若手不幹淨，細菌就有可能沾染在按鈕上，讓風險加倍。

不少人都有随身攜帶保溫杯的習慣，杯身與各種物品接觸頻繁，表層衛生一樣令人堪憂。

台灣林口長庚紀念醫院臨床毒物科教授林中英曾做過一個測試，結果發現，保溫杯内壁、杯口及杯蓋中存在數不清的細菌和微生物，是飲水的一大健康問題。

保溫杯要這樣洗

1

每天徹底清洗一次

這是防止産生異味和污漬的根本方法，清洗時千萬不能隻是簡單用水沖一下，杯面、内膽、瓶蓋都要照顧到。

2

先洗内膽再洗瓶蓋

一般來說，正确步驟是：

• 瓶内放少量食鹽，加溫水晃勻，浸泡5~10分鐘；

• 取下杯蓋，在牙刷上擠點牙膏，輕輕刷洗瓶蓋縫隙；

• 杯子内外整體用清水沖洗一遍；

• 洗完不要馬上蓋蓋子，應徹底晾幹再蓋，以免不鏽鋼保溫杯發臭。

4種飲品别放保溫杯

酸性飲品

如果保溫杯的内膽是高錳低鎳鋼材質，就不能用來裝果汁或碳酸飲料等酸性飲品。

這種材質耐腐蝕性較差，遇酸易析出重金屬，長期放酸性飲品可能會損傷人體健康。

此外，果汁不适宜高溫保存，以免其營養物質遭破壞；且甜度高的飲料容易導緻微生物大量滋生而變質。

牛奶

有些人會将熱好的牛奶裝進保溫杯，随身帶着喝。但是，乳制品所含酸性物質遇不鏽鋼會起化學反應，不利于人體健康。

牛奶中微生物在較高溫度下也會加速繁殖，讓牛奶腐壞、變質，引發腹痛、腹瀉等不适。

茶

許多中老年人外出時，都喜歡将保溫杯灌上熱騰騰的茶，一天都不會變涼。

但如果茶葉長時間浸泡在熱水中，其所含營養素會被破壞，茶水也不再香醇，變得苦澀。

中藥

一些人習慣早上煎好中藥，用保溫杯帶着下午再喝。但中藥酸堿性不一，同樣容易腐蝕保溫杯的不鏽鋼内壁，産生化學反應，飲後傷身。

中藥在25攝氏度的溫度下可以存放一兩天，保溫杯中溫度較高，容易變質，建議常溫存放即可。

本期編輯：王曉晴

版權聲明：本文為《生命時報》（LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。

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