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蟲草花煲瘦肉紅棗湯的功效

生活更新时间:2024-12-19 06:10:49

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蟲草花紅棗瘦肉湯

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煲煲仔飯甜鍋

冰糖豆腐花

我喜歡用瘦肉煲蟲草花，喜歡把肉剁碎再煲湯，這樣出來的湯很香，肉吃起來不會柴也很香。以前把瘦肉切大塊放入煲湯，那肉都很柴不好吃，把肉剁碎再煮湯，不僅湯好喝肉也很好吃。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體内環境，增強體内巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

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主料

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瘦肉

250g

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蟲草花

15g

輔料

紅棗6個

鹽适量

姜片3片

蟲草花紅棗瘦肉湯的做法

1瘦肉、紅棗、蟲草花泡洗幹淨

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2紅棗去核

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3剁肉

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4冷水下肉餅，用筷子夾一大塊的蝦，水開後，撈去浮沫

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5加入蟲草花和紅棗煮開後

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6小火煮一個小時

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7最後下鹽調味

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小貼士

1、下肉餅的時候冷水下鍋，水開後撇去浮沫 2、肉碎用筷子夾一塊塊的下鍋，不要下鍋後用筷子攪散，這樣煮好了，才吃到肉，不會散掉 3、用瘦肉煮湯還是剁碎比較香，肉也不會柴

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