每次路過烤紅薯的小攤時,看到那烤得微微發焦的紅薯就非常有食欲,加上香噴噴的味道撲鼻而來,當即就忍不住流口水!
可是有小夥伴說,街邊攤賣的烤紅薯畢竟是露天的,飽受汽車尾氣“污染”,想吃又總擔心衛生怎麼辦?
其實啊,家裡有一台光波爐就可以輕輕松松烤紅薯哦!自己做就不用擔心衛生問題啦~
光波爐,即帶有燒烤功能的微波爐,現在已經普及很多家庭啦!你家裡可能沒有烤箱,但通常家裡都會有個微波爐吧?而現在微波爐大多數都是光波爐了,所以,烤紅薯的工具非常易得!
看看你家裡的微波爐是不是光波爐?
這兩根就是光波烤管,可以用來做燒烤喲!
接下來看看,光波爐烤紅薯具體要怎麼做?
1、準備兩個新鮮優質的紅薯,洗淨備用。要選擇個頭差不多大的,不要奇形怪狀,至于是細長型的還是短粗型的紅薯,自己根據喜好選擇,洗好紅薯之後不需要抹去表面的水分。
這種形狀的可以
2、使用小刀在紅薯的身上斜切幾刀。這樣做了之後紅薯更容易熟透,也更好吃。
3、使用廚房紙巾将紅薯包裹好,并澆上水——這一步至關重要,包濕紙巾可以防止烤制過程中紅薯體内蒸發太多水分變得太幹,從而可以提高紅薯的美味程度。
4、将紅薯放入微波爐,烤制四分鐘,然後翻面。總共烤制8分鐘就差不多了。
唠嗑一下烤的過程中注意的細節:
我用的是格蘭仕的微蒸烤一體機,它除了有烤架,自動菜單中也有【烤紅薯】功能,因此可以直接用自動菜單。(注意:必須是使用光波功能的時候才可以将金屬烤架放進去)
另外,如果自己挑選的紅薯塊頭比較大,可以根據情況适當延長一下時間。烤制完成後取出紅薯,剝去紙巾,待紅薯晾涼後就可以吃了。
有的人烤紅薯之前喜歡先去皮,而我更喜歡烤好之後一邊聞着香氣、一邊燙着手、一邊剝皮的快樂~所以我都是洗幹淨之後整個帶皮一起烤。這個大家看自己喜歡來定哈~
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