#夏日生活打卡季#
“西紅柿雞蛋湯”相信大家都不陌生!西紅柿跟雞蛋是絕配!不管是西紅柿炒雞蛋,還是西紅柿雞蛋湯,都是很有營養的美食。
西紅柿富含維生素C,而雞蛋含鈣量高,兩者搭配在一起簡直就是一道營養又美味的美食,而且也實惠!
西紅柿雞蛋湯具有:美白皮膚、延緩衰老、增強記憶力等功效。
西紅柿雞蛋湯看似簡單,但是如果沒找對方法,那麼煮的“湯”顔色就沒那麼“紅”,而且味道也沒那麼好。
那應該怎麼煮呢?下面把方法分享給大家!
1.準備兩個西紅柿,盡量挑選比較熟的,就是摸起來比較軟,這樣的西紅柿煮出來的湯顔色就會很漂亮!
2.準備2個雞蛋
3.把西紅柿切小塊,也可以把皮去掉
4.把雞蛋打到碗裡,攪拌均勻
5.起鍋燒油,油熱後把西紅柿放進去翻炒,盡量多炒一會,把西紅柿炒的汁越多越好,可以用鍋鏟壓下西紅柿,這樣就會越炒越多汁
6.把開水倒進鍋裡,這裡要注意,一定要用開水,開水倒進炒好的西紅柿裡,煮一會湯就會變得紅紅的
7.把剛剛打散的雞蛋倒入湯裡,煮2分鐘左右雞蛋浮起來就可以,放鹽、雞精調味,即可出鍋
西紅柿雞蛋湯就做好了,簡單又實惠!
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